Tort de clatite cu dovlecei
0
1056
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
154,7 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
5,2 gr.
Grăsimi *
9,4 gr.
Carbohidrați *
15,2 g
Prăjitura delicioasă colorată cu clătite de dovlecei este o opțiune excelentă pentru diversificarea mesei festive și o alternativă excelentă la tortul cu ficat. Se compune din clătite subțiri de dovlecei combinate cu roșii proaspete, usturoi și ierburi proaspete. Picant și delicat, va uimi pe toată lumea nu numai prin gustul său, ci și prin culorile sale strălucitoare, pe care le combină.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm dovleceii sub apă, nu este necesar să curățăm coaja, este încă moale. Freci dovleceii pe o răzătoare grosieră, apoi stoarcem ușor zeama pentru a elimina excesul de lichid. Adăugați ouăle la dovlecei, cerneați făina, adăugați sare. Amestecă totul bine. Consistența aluatului s-a dovedit ca niște clătite.
Puneți tigaia pe foc, încălziți-o și adăugați ulei vegetal. Întindem aluatul într-o tigaie în câteva linguri și îl nivelăm puțin astfel încât să obținem clătitele de același diametru. Se prajeste clatita cateva minute pe ambele parti. Din numărul specificat de ingrediente, obținem 4-5 clătite. Lasă clătitele să se răcească ușor.
Se amestecă maioneza cu usturoiul trecut prin presă. Clătiți roșiile și tăiați-le în felii subțiri. Începem să asamblăm tortul: punem clătita pe un vas, ungem-o cu un strat subțire de maioneză, deasupra punem un strat de roșii și acoperim cu următoarea clătită. Ungeți ultima clătită cu maioneză deasupra, întindeți roșiile și presărați cu ierburi.
