Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tortilla turcească cu brânză și ierburi

Tortilla turcească cu brânză și ierburi

0
805
Bucătărie Lume
Conținut caloric 167,9 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 25 de minute
Proteine ​​* 12,1 gr.
Grăsimi * 7,9 gr.
Carbohidrați * 27,1 gr.
* la 100 gr. produs
Tortilla turcească cu brânză și ierburi
Conţinut

Pâinile plate cu brânză și ierburi pe aluatul nedospit sunt foarte populare în bucătăria turcească. Sunt ușor de preparat, nu necesită ingrediente scumpe și se umple bine. Vă sugerăm să folosiți cașcaval moale. Are un gust foarte delicat, fraged și cremos - prăjiturile cu o astfel de umplutură beneficiază doar. Verdele adăugate pot fi absolut oricare, dar cea mai bună combinație câștig-câștig este ceapa verde și mărarul.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Pentru a pregăti aluatul, cernem făina într-un castron, adăugăm sare. Apoi se toarnă apă și ulei vegetal inodor în făină. Se amestecă toate ingredientele cu o lingură. Când devine dificil să amestecați, frământați aluatul cu mâinile.
Etapa 2 din 9
Aluatul frământat trebuie să fie ferm, dar nu prea abrupt. O rostogolim într-o bilă netedă, o așezăm într-un castron, o acoperim cu un prosop și o lăsăm să se „odihnească” timp de douăzeci până la treizeci de minute.
Etapa 3 din 9
În timp ce aluatul este copt, pregătiți umplutura. Puneți cașul într-un castron. Se adaugă sare și piper negru după gust. Spălăm verdele, le uscăm și le tocăm mărunt cu un cuțit. Se toarnă verdele tocat pe cașcaval într-un castron și se macină totul bine împreună cu o lingură. Umplutura este gata.
Etapa 4 din 9
Intindem aluatul pe o suprafata de lucru infainata si il taiem in bucati mici egale. Rulăm fiecare parte într-un coc.
Etapa 5 din 9
Rulați fiecare chiflă de aluat într-o prăjitură rotundă subțire cu un sucitor. Puneți umplutura pregătită pe marginea fiecărui tort și distribuiți-o pe jumătate din tort. Închideți umplutura cu cealaltă jumătate, ciupiți marginile tortului. S-a dovedit a fi un semicerc.
Etapa 6 din 9
Astfel, formăm restul de prăjituri și le umplem.
Etapa 7 din 9
Încălziți tigaia pe aragaz până se încălzește. Nu este nevoie să adăugăm ulei, deoarece vom prăji pe o suprafață uscată. Puneți prăjiturile formate alternativ într-o tigaie și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc.
Etapa 8 din 9
Tortilele se grăbesc rapid. Mențineți temperatura plăcii mediu-scăzută. Este important să întoarceți produsele și să le îndepărtați la timp, pentru a nu arde.
Etapa 9 din 9
Transferați prăjiturile finite din tigaie pe o farfurie de servire și ungeți-le cu generozitate suprafața cu unt. Se servește fierbinte.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *