Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cartofi fierți cu ficat de pui într-o cratiță

Cartofi fierți cu ficat de pui într-o cratiță

0
1533
Bucătărie Lume
Conținut caloric 77,6 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 35 de minute
Proteine ​​* 5 gr.
Grăsimi * 6,8 g
Carbohidrați * 10,2 g
* la 100 gr. produs
Cartofi fierți cu ficat de pui într-o cratiță
Conţinut

Dacă îți place ficatul de pui înăbușit, cu siguranță îți va plăcea acest fel de mâncare. În ceea ce privește costul, este foarte bugetar, dar în același timp satisfăcător și gustos. Este foarte convenabil ca în același timp să fierbem cartofi cu ficatul, ceea ce înseamnă că nu trebuie să vă gândiți la garnitura. Se dovedește suculent și aromat. Cel mai bun adaos la acest fel de mâncare este legumele și ierburile proaspete.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Spălați ficatul de pui în apă curentă, îndepărtați filmele, vasele și venele. Lăsăm bucățile de ficat în întregime, nu le macină. Dacă ficatul este mare, acesta poate fi tăiat în două. Curățați ceapa, spălați-le și uscați-le. La fel facem și cu morcovii.
Etapa 2 din 11
Se curăță cartofii, se clătește și se usucă.
Etapa 3 din 11
Tăiați ceapa în cuburi mici cu un cuțit. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră.
Etapa 4 din 11
Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal într-o cratiță, se încălzește până se fierbe și se întinde ficatul de pui pregătit.
Etapa 5 din 11
Se prăjește ficatul timp de patru până la cinci minute până când culoarea se schimbă. Temperatura plăcii este medie-ridicată. La final, adaugă sare și piper negru, amestecă.
Etapa 6 din 11
Adăugați la ficat ceapa și morcovii tăiați pregătiți.
Etapa 7 din 11
Amestecați totul împreună și continuați să prăjiți încă cinci până la șapte minute. Legumele ar trebui să se înmoaie.
Etapa 8 din 11
Tăiați cartofii curățați în bucăți mici și puneți-le într-o cratiță pe ficat cu legume. Nu este nevoie să amestecați. Se toarnă apă fierbinte într-o cantitate atât de mare încât să ajungă la stratul superior al cartofilor. Presărați sare deasupra și închideți capacul. Aduceți apa la fiert și fierbeți timp de zece minute.
Etapa 9 din 11
După ce s-a scurs timpul specificat, deschideți capacul, amestecați conținutul și fierbeți încă zece minute, astfel încât cartofii să fie fierți complet.
Etapa 10 din 11
Scoateți vasul terminat din aragaz și lăsați-l sub capac pentru a prepara încă zece până la cincisprezece minute.
Etapa 11 din 11
Puneți ficatul terminat cu cartofi pe farfurii porționate și serviți fierbinte. Presărați cu ierburi proaspete înainte de servire, însoțiți-le cu legume.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *