Acasă
➠ Prajituri de Paste
➠ Paște de caș
➠ Brânză de vaci Paște cu fructe confiate fără coacere

Brânză de vaci Paște cu fructe confiate fără coacere

1435

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 226 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 3,3 gr.

Grăsimi * 7 gr.

Carbohidrați * 43,3 gr.

Brânză de vaci Paște cu fructe confiate fără coacere

Conţinut

Această metodă de brânză de vaci de Paște este foarte simplă - nu este necesară fabricarea berii sau alt tratament termic. Trebuie doar să amestecați ingredientele. Dar este foarte important să alegeți produse de calitate: brânză de vaci naturală proaspătă, unt, smântână delicată neacidă. Aceasta, de fapt, determină gustul desertului finit. Adăugați fructe confiate și stafide la masa de caș - acestea nu sunt doar pete luminoase atractive din punct de vedere vizual, ci și nuanțe de gust plăcute care „reînvie” Paștele și îi fac gustul multilateral.

Ingrediente

Brânză de vacă 600 gr. Smântână 26% 150 g Zahăr pudră 150 g Zahar vanilat 1 linguriță Unt 200 gr. Fructe confiate 30 gr. Stafide 30 gr.

Procesul de gătit

Alegem brânza de vaci cât mai proaspătă și cu un conținut de grăsime de cel puțin 9% - așa că Paștele se va dovedi cu adevărat fraged. Pentru a obține o textură uniformă a produsului, frecați-l printr-o sită fină. De asemenea, puteți să tocați sau să dați cu pumnul cu un blender manual.

Scoatem untul din frigider în prealabil, astfel încât să aibă timp să se înmoaie până la gătit. Puneți untul înmuiat într-un vas separat, adăugați zahăr pudră și zahăr vanilat, amestecați bine.

Puneți untul, smântâna, frecați cu zahăr pudră în brânza de vaci rasă și bateți totul împreună cu un mixer până se omogenizează complet.

Spălăm stafidele în apă caldă, apoi le stropim pe un prosop, astfel încât fructele uscate să se usuce de umezeala în exces. Se toarnă stafidele pregătite și fructele confiate în masa de caș. Dacă fructele confiate sunt prea mari, le puteți tăia în cuburi mici, proporționale cu stafidele.

Masa este gata, acum o punem într-o pasochnie acoperită cu tifon. Dacă nu există o astfel de formă specială, luăm o strecurătoare obișnuită sau o sită, acoperită și cu tifon.

Umplem borcanul cu masa de caș pregătită. Îl închidem cu marginile de tifon, îl acoperim cu un capac și instalăm încărcătura. Punem cutia de cârnați umplută într-un vas, astfel încât excesul de zer să se scurgă acolo - desertul de caș va deveni mai dens ca consistență și mai bogat în gust. Punem structura în frigider timp de douăsprezece ore.