Acasă
➠ Prajituri de Paste
➠ Paște de caș
➠ Brânză de vaci de Paște cu lapte condensat fiert, fără coacere

Brânză de vaci de Paște cu lapte condensat fiert, fără coacere

1191

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 202 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 7,3 gr.

Grăsimi * 9,2 g

Carbohidrați * 28 gr.

Brânză de vaci de Paște cu lapte condensat fiert, fără coacere

Conţinut

Să pregătim Paște cu brânză de vaci folosind metoda crudă, fără preparare sau coacere. În acest proces, folosim un blender - acest lucru facilitează foarte mult munca, deoarece nu mai este necesar să ștergeți brânza de vaci printr-o sită. Paștele va necesita zece până la doisprezece ore pentru ca zerul să se scurgă, așa că intenționăm să îl pregătim cu mult timp în avans.

Ingrediente

Coajă 9% 500 - 600 gr. Unt 180 g Lapte condensat fiert 1 pot Smântână 1 lingură. Stafide 40 gr. Zahar vanilat 20 gr.

Procesul de gătit

Așezați brânza de vaci într-un castron, apoi întindeți laptele condensat. Folosind un blender de imersie, dați cu ambele ingrediente până când este complet omogen și neted.

Combinați untul înmuiat, zahărul vanilat și smântâna într-un castron separat. De asemenea, punem amestecul cu un blender de imersie până se omogenizează.

Amestecăm ambele amestecuri: caș și smântână. Se clătește stafidele în apă caldă, se usucă pe un prosop și se toarnă în amestecul de caș-smântână, se amestecă.

Căptușim pasochny din interior cu tifon pliat în două straturi. Așezați masa de caș pregătită în matriță. Ridicăm marginile tifonului în sus, îl punem unul peste celălalt și astfel închidem masa de caș. Punem o farfurioară deasupra feței de brânză - va fi o greutate redusă, sub influența căreia serul se va scurge puțin mai repede. Punem întreaga structură în frigider timp de zece până la douăsprezece ore. Masa de caș trebuie compactată. Mai întâi, punem o farfurie sub tigaia de Paște pentru a scurge zerul.

După ce s-a scurs timpul specificat, scoateți farfurioara din Paștele terminat, desfășurați fața de brânză și transformați cu grijă desertul într-un fel de mâncare. Desertul poate fi servit, dacă se dorește, decorând suprafața cu stropi de patiserie, ciocolată rasă, nuci zdrobite etc.

Poftă bună!