Acasă
➠ Prajituri de Paste
➠ Paște de caș
➠ Paște cu brânză de vaci regală

Paște cu brânză de vaci regală

1156

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 240,4 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 24 de ore

Proteine * 9,3 gr.

Grăsimi * 15,5 g

Carbohidrați * 32,4 g

Conţinut

Choux Easter poate surprinde toate rudele și oaspeții la masa festivă. Este foarte aromat și delicios. Iar principalul ei secret este brânza de vaci bună. Nu fi leneș și încearcă să cumperi brânză de vaci de casă. Crede-mă, eforturile tale îți vor reveni cu puțin când vei mânca Paște delicios.

Ingrediente

Procesul de gătit

Aveți grijă de pregătirea cașului. Frecați-l de mai multe ori printr-o sită sau bateți bine cu un blender manual.

Clătește stafidele și înmoaie-le în apă caldă timp de 20 de minute. Apoi scurgeți apa și uscați stafidele pe prosoape de hârtie. În timp ce stafidele se înmoaie, tăiați untul în cuburi mici și lăsați să se înmoaie. De asemenea, scoateți coaja de pe lămâie după ce o spălați.

Într-un castron separat, bateți ouăle, smântâna și untul moale. Aruncați toate ingredientele cu cașul pregătit. Vă rugăm să rețineți că smântâna trebuie să fie nu numai grasă, ci și să nu fie acră. În caz contrar, gustul felului de mâncare va fi stricat.

Construiți o structură pentru o baie de apă pe aragaz. Puneți masa de caș pe ea și, amestecând-o, gătiți la foc mic până devine fierbinte.

Scoateți masa de caș de pe foc și din nou, în timp ce amestecați, răciți-o. Apoi, adăugați zahăr și zahăr vanilat. Se amestecă bine până se dizolvă. Apoi adăugați stafide înmuiate, coajă de lămâie, afine uscate și migdale. Se amestecă din nou. Nucile și fructele uscate trebuie distribuite uniform peste masa de caș.

Îndoiți vasul de copt de Paște, tapetați-l cu mai multe straturi de tifon. Transferați masa de cremă în formularul pregătit. Nu vă faceți griji dacă se extinde ușor peste margini. După ce excesul de umiditate iese din Paște, acesta va scădea în dimensiune. Acoperiți masa de caș cu marginile feței de brânză. Așezați opresiunea deasupra și lăsați-o sub ea cel puțin o zi, asigurați-vă că puneți un recipient dedesubt, în care se va scurge lichidul eliberat.