Caserola cu caș de dovleac

Pregătim produse pentru caserolă: luăm ouă, lapte și brânză de vaci din frigider, astfel încât acestea să aibă timp să ajungă la temperatura camerei.

Se curăță și se semință dovleacul, se clătește și se usucă. Frecați pulpa pe o răzătoare fină și amestecați cu scorțișoară.

Puneți brânza de vaci, zahărul într-un vas separat și rupeți ouăle acolo. Folosind un blender de imersie, bateți amestecul până la omogenizare. Se toarnă grișul, vanilina în masa de ouă, se toarnă laptele, se adaugă praful de copt. Se amestecă totul bine cu un tel până când ingredientele sunt complet amestecate. Împărțiți amestecul rezultat în două părți egale.

Adăugați dovleacul ras cu scorțișoară în a doua parte a aluatului de caș, amestecați bine componentele.

Ungeți vasul de copt cu ulei. Puteți, de asemenea, căptuși vasul de copt cu pergament cu ulei pentru a ușura accesul la caserolă mai târziu. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți ambele amestecuri în formă alternativ cu o lingură, încercând să nu amestecați marginile. Răspândindu-se independent, masele vor forma un model fantezist. Punem forma cu viitoarea caserolă la nivelul mijlociu al cuptorului și coacem timp de patruzeci până la cincizeci de minute, concentrându-ne pe cuptorul nostru. Până la sfârșitul coacerii, caserola va crește ușor ca dimensiune și va deveni ușor rumenită. Scoatem vasul finit din cuptor și îl lăsăm să se răcească ușor. Scoateți din matriță, tăiați în porții și serviți.