Acasă
➠ Caserolă
➠ Caserola cu branza de vaci
➠ Caserola de caș cu coacăz negru

Caserola de caș cu coacăz negru

1625

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 213,3 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 6,7 g

Grăsimi * 6,3 gr.

Carbohidrați * 35 gr.

Conţinut

Caserola de brânză de vaci cu o crustă aurie va servi ca un mic dejun nutritiv pe care orice adult și copil nu îl va refuza. Boabele de coacăz negru conferă sucurilor produse de patiserie, adaugă puțină aciditate și conferă un aspect elegant.

Ingrediente

Coajă 9% 600 gr. Ou 3 buc. Griş 100 g Smântână 20% 50 gr. Zahar granulat 110 g Bicarbonat de sodiu 1 linguriță Sare 1 ciupire Vanilină 5 gr. Coacăz negru 80 gr.

Procesul de gătit

Conduceți ouăle într-un castron, adăugați zahăr granulat, vanilină, sodă și sare. Bateți energic cu un mixer sau cu un tel.

Combinați separat brânza de vaci cu un conținut de grăsimi de cel puțin 9%, smântână, griș. Se amestecă cu o lingură. Se toarnă masa de ouă, se amestecă.

Sortează coacăzele negre, clătește. Ciocurile nu trebuie tăiate. Adăugați fructele de pădure în aluatul de caserolă și amestecați ușor, pentru a nu le zdrobi.

Ungeți un vas de copt cu unt, puneți masa de caș acolo. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți caserola la temperatura specificată timp de aproximativ 40 de minute. Nu-l primiți imediat, lăsați-l să stea în cuptorul de răcire timp de aproximativ o jumătate de oră.