Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Caserolă
  3. ➠ Caserola cu branza de vaci
  4. ➠ Caserola de caș cu stafide

Caserola de caș cu stafide

0
1442
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 223,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 6,8 g
Grăsimi * 3,3 gr.
Carbohidrați * 45,5 g
* la 100 gr. produs
Caserola de caș cu stafide
Conţinut

Nu este un secret faptul că caserola de caș este un desert minunat de caș, care combină perfect o textură cremoasă delicată și o umplutură de fructe uscate. O delicatesă minunată de caș ușor va atrage atât adulții, cât și copiii.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Puneți brânza de vaci într-un castron adânc. Structura aluatului este foarte importantă pentru noi, așa că separăm gălbenușurile de albi, le batem separat, astfel caserola noastră se va dovedi mai pufoasă și mai înaltă. Introduceți gălbenușurile în caș și adăugați zahăr. Bateți bine ingredientele cu un blender manual până se omogenizează.
Etapa 2 din 7
Curatam stafidele de pe cozi, le clatim sub apa curenta si le punem intr-un castron. Se toarnă apă clocotită peste stafide și se lasă 5-10 minute. Apoi îl punem într-o strecurătoare și lăsăm apa să se scurgă. Adăugați stafidele în aluat și amestecați ingredientele.
Etapa 3 din 7
Folosind o sită, cernem făina de grâu în aluat. Este foarte puțin din acesta, dar acest lucru este suficient pentru ca aluatul să se prindă și se păstrează o consistență delicată de caș.
Etapa 4 din 7
Într-un recipient adânc, folosind un mixer, bateți albușurile până la vârfuri stabile. Nu uitați că albul este biciuit într-o spumă stabilă, vasele în care le vom bate trebuie să fie perfect uscate.
Etapa 5 din 7
Adăugați albușurile în aluat. Cu mișcări de jos în sus, amestecați ușor aluatul, astfel încât să nu precipitați albul bătut.
Etapa 6 din 7
Pentru numărul nostru de ingrediente, este mai bine să luați un vas de copt cu diametrul de 20 cm, astfel încât caserola se va dovedi a fi mare. Dacă luați un diametru mai mare, puteți crește proporțional cantitatea de ingrediente. Ungeți forma cu unt, dacă doriți să obțineți o crustă prăjită, presărați forma cu pesmet. Puneți aluatul într-o matriță și coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
Etapa 7 din 7
Scoatem din cuptor caserola terminată, o lăsăm să se răcească puțin, astfel încât să o puteți împărți în porții fără probleme. Serviți caserola cu smântână, gem sau miere. Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *