Acasă
➠ Caserolă
➠ Caserola cu branza de vaci
➠ Caserola cu branza de vaci cu gris intr-o tigaie

Caserola cu branza de vaci cu gris intr-o tigaie

2885

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 297,8 kcal

Porții 5 porturi.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 12,7 g

Grăsimi * 5,5 gr.

Carbohidrați * 55,5 g

Caserola cu branza de vaci cu gris intr-o tigaie

Conţinut

Absența cuptorului nu este încă un motiv pentru a nu găti o caserolă delicioasă de brânză de vaci, dacă apare brusc o astfel de dorință. Vă oferim o rețetă pentru o caserolă de caș într-o tigaie și, pentru a se coace bine și a nu arde, trebuie să folosiți o tigaie adâncă, cu capac. Nu puneți brânza de vaci într-un strat gros, astfel încât interiorul caserolei să nu devină ud.

Ingrediente

Brânză de vacă 250 g Ou 1 BUC. Griş 2 linguri Zahar granulat 40 gr. Bicarbonat de sodiu (stins cu oțet) 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

Bateți oul într-un castron. Alburile și gălbenușurile pot fi biciuite separat sau împreună.

Adăugați zahăr în ou și amestecați.

Adăugați cantitatea necesară de gri sau amidon la ingredientele anterioare (grisul poate fi înlocuit cu făină, dar făina poate arde când se coace într-o tigaie).

Cel mai bine este să folosiți brânză de vaci grasă de casă pentru caserolă, una care se freacă ușor cu degetele. Adăugați acest lucru în castron cu celelalte ingrediente.

Bate totul într-o masă omogenă folosind un mixer sau un blender.

Stingeți ușor bicarbonatul de sodiu cu suc de lămâie sau oțet și adăugați la aluat (în schimb, puteți folosi 1 linguriță de praf de copt pentru aluat).

Se amestecă bine aluatul de caș. Dacă este uscat, atunci adăugați 1-2 linguri de smântână acolo.

Căptușiți fundul cratiței cu hârtie pergament, așezați aluatul de caș pe ea.

Așezați capacul pe tigaie, asigurându-vă că hârtia nu se desprinde de sub ea, altfel ar putea lua foc. Coaceți caserola la foc foarte mic timp de aproximativ 25-30 de minute până când este gătită.

Presărați caserola ușor răcită cu zahăr glazură și ornați-o după cum doriți, de exemplu cu pene de lămâie.

Poftă bună!

Sfat: fructele de pădure sau bucățile de fructe nu se adaugă în aluatul pentru caserola de caș, care este planificată să fie coaptă într-o tigaie la foc deschis și nu în cuptor, deoarece eliberează suc de la încălzire, iar caserola începe a arde.