Acasă
➠ Caserolă
➠ Caserola cu branza de vaci
➠ Caserola cu branza de vaci cu reteta de gris

Caserola cu branza de vaci cu reteta de gris

1220

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 218,4 kcal

Porții 9 port.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 7,3 gr.

Grăsimi * 6 gr.

Carbohidrați * 37,8 g

Caserola cu branza de vaci cu reteta de gris

Conţinut

Cel mai adesea, caserola de caș este asociată cu copilăria. Consistența delicată și aerisită a acestor produse de patiserie este perfectă pentru un mic dejun pe îndelete când doriți să vă bucurați de o dimineață minunată.

Ingrediente

Caș 5% 600 gr. Griş 4 linguri Ou 2 buc. Smântână 5 linguri Zahar granulat 3-4 linguri Vanilină 10 gr. Sare 1 ciupire Stafide 50 gr. Unt 10 gr.

Procesul de gătit

Se amestecă grisul cu smântână și se lasă o jumătate de oră, timp în care grisul se va umfla puțin.

Clătiți bine stafidele cu apă și turnați apă clocotită timp de 10-15 minute. Scurgeți și presărați stafidele pe prosoape de hârtie sau șervețele pentru a le usca.

Pentru o caserolă netedă, treceți cașul printr-o sită fină.

Separat, bateți ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și sarea cu un blender.

Se amestecă brânza de vaci, grisul, ouăle bătute și apoi se amestecă întregul amestec cu un blender. Adăugați stafide la aluatul rezultat și amestecați-l cu o lingură.

Ungeți un vas de copt cu unt și presărați fundul cu griș. Puneți masa de caș în vasul de copt și lingurați-l pe întregul vas de copt. Ungeți suprafața masei de caș cu 2-3 linguri de smântână, astfel încât la coacere nu se va crapa și blatul va fi moale.

Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 40-50 de minute. Lăsați caserola gătită să se răcească ușor, împărțiți-o în porții și serviți cu gem sau smântână.

Poftă bună!