Acasă
➠ Caserolă
➠ Caserola cu branza de vaci
➠ Caserola de caș cu făină și lapte

Caserola de caș cu făină și lapte

3155

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 196,6 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 55 de minute

Proteine * 5,5 gr.

Grăsimi * 3,2 gr.

Carbohidrați * 39 gr.

Conţinut

Caserola de caș este un desert minunat pentru iubitorii de brânză de vaci. Pentru o structură mai densă, griul este cel mai des folosit. Vă sugerez să faceți o caserolă de caș cu făină și lapte.

Ingrediente

Ou 3 buc. Brânză de vacă 500 gr. Făină de grâu 6 linguri Zahar granulat 3 linguri Laptele vacii 1 lingură. Vanilină 1 ciupire Sare 1 ciupire Stafide 1 lingură. Unt pentru ungere

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele pentru caserola de caș. Clătiți bine stafidele sub apă curgătoare, lăsați excesul de lichid să se scurgă printr-o sită.

Încălziți laptele în cuptorul cu microunde. Se toarnă făină integrală într-un castron mic (puteți folosi și făină obișnuită), se acoperă cu lapte încălzit și se lasă 10 minute.

Împărțiți ouăle de pui în gălbenușuri și albușuri. Luați un castron adânc, întindeți brânza de vaci, adăugați gălbenușuri de ou, zahăr granulat și vanilină.

Folosind un blender manual sau un mixer, amestecați până la omogenizare.

Bateți albușurile răcite cu un praf de sare folosind un mixer până la vârfurile tari.

Puneți faina de cereale integrale umflate și stafidele uscate în masa de caș. Amesteca bine. Adăugați albușurile bătute în mai mulți pași în masa de caș și amestecați ușor de jos în sus.

Ungeți un vas de copt cu puțin unt sau acoperiți cu hârtie pergament. Matrița din silicon nu trebuie lubrifiată. Așezați cu grijă aluatul de caș și întindeți uniform pe întreaga suprafață folosind o spatulă din silicon. Așezați matrița într-un cuptor bine preîncălzit. Se coace 40 de minute la 180 de grade.

Scoateți caserola din cuptor și lăsați-o să se răcească ușor. Transferați ușor caserola gătită într-un vas. Feliați în porții. Se ornează cu gem, smântână sau zahăr glazură după dorință.

Bucurați-vă de ceai!