Acasă
➠ Caserolă
➠ Caserola cu branza de vaci
➠ Caserola cu branza de vaci cu orez si mere

Caserola cu branza de vaci cu orez si mere

1402

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 192,4 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 5,2 gr.

Grăsimi * 3,3 gr.

Carbohidrați * 37,4 g

Caserola cu branza de vaci cu orez si mere

Conţinut

Puteți face multe deserturi interesante, gustoase din brânză de vaci, cel mai adesea acestea sunt tot felul de caserole de brânză de vaci. Fructele uscate, fructele de pădure, fructele și alte materiale de umplutură sunt de obicei utilizate pentru umplerea lor. Vă propun să gătiți o caserolă neobișnuită cu caș cu orez.

Ingrediente

Ou 3 buc. Zahar granulat 140 gr. Merele 1 BUC. Brânză de vacă 500 gr. orez alb 100 g Vanilină 1 lingură Sare 1 ciupire Unt pentru ungere

Procesul de gătit

Dacă aveți orez gata preparat, vă va economisi puțin timp. Dacă nu există orez gata preparat, gătiți-l. Clătiți bine orezul de mai multe ori sub apă curgătoare. Se pune într-o cratiță și se acoperă cu apă într-un raport de 1: 2,5. Sare. Aduceți orezul la fiert și gătiți timp de 15 minute. Se răcește orezul gătit.

Împărțiți ouăle de pui refrigerate în albușuri și gălbenușuri. Puneți brânza de vaci într-un castron și adăugați gălbenușuri, orez fiert și zahăr vanilat. Lăsați o lingură de zahăr și adăugați jumătate din zahărul granulat rămas la masa de caș. Se amestecă totul bine.

Clătiți bine mărul, curățați-l și miezul și tăiați-l în felii subțiri. Ungeți vasul de copt pregătit cu puțin ulei sau acoperiți cu pergament. Se întinde uniform lingura stângă de zahăr pe fund, se pun deasupra merele tocate.

Porniți cuptorul pentru a preîncălzi. Bateți albușurile răcite la viteza medie a mixerului, adăugând treptat zahăr granulat și crescând viteza mixerului până la atingerea vârfurilor dense.

Introduceți treptat masa proteică în aluatul de caș, amestecând ușor cu mișcări de jos în sus. Nu amestecați mult timp, astfel încât proteinele să nu cadă. Transferați ușor aluatul într-o matriță, neteziți cu o spatulă din silicon. Se coace 35 de minute într-un cuptor bine preîncălzit la 180 de grade.

Scoateți caserola din cuptor și lăsați-o să se răcească ușor. Transferați caserola gătită într-un platou, astfel încât merele caramelizate să fie deasupra.