Acasă
➠ Caserolă
➠ Caserola cu branza de vaci
➠ Caserola de brânză de vaci

Caserola de brânză de vaci

1845

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 223,8 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 8,7 g

Grăsimi * 8,3 gr.

Carbohidrați * 45,4 g

Conţinut

Printre numeroasele rețete de caserole cu brânză de vaci, nu este atât de ușor să îți alegi preferatul. Și este necesar? De fiecare dată, noi nuanțe și nuanțe sunt dezvăluite gustului. Conform acestei rețete, caserola se obține cu o textură delicată omogenă, iar coaja se coace până la o roșie apetisantă. După gustul dvs., puteți adăuga diverse tipuri de aditivi la acest aluat de bază de caș, cum ar fi afine uscate, bucăți de ciocolată, fructe confiate. Principalul lucru este că aditivii nu sunt prea umezi.

Ingrediente

Brânză de vacă (cu granulație fină) 800 gr. Ou 3 buc. Gălbenuș de ou pentru ungere Griş 3 linguri Zahar granulat 0,5 linguri. Praf de copt 0,5 lingurițe Vanilină 1 linguriță Ulei vegetal 1 lingură Zahăr pudră 2 linguri

Procesul de gătit

Pregătim brânză de vaci pentru caserolă. Se recomandă să-l loviți cu un blender pentru scufundare până se omogenizează sau cel puțin să-l frământați cu o zdrobire. Deci caserola finită va avea un gust mai delicat și o consistență uniformă.

Într-un castron separat, combinați ouăle de pui și zahărul. Bateți totul împreună până se omogenizează. Nu este nevoie să obțineți o spumă densă, trebuie doar să dizolvați zahărul.

Se toarnă masa de zahăr ou în brânză de vaci, se amestecă bine până când componentele sunt complet amestecate.

Se toarnă grișul și praful de copt. Se amestecă cu o lingură până se omogenizează.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. În timp ce cuptorul se încălzește, pregătiți un vas de copt. Se unge cu ulei vegetal. Întindem aluatul de caș într-o matriță și îl întindem cu o lingură pe tot perimetrul. Într-un castron mic, bateți gălbenușul cu o furculiță. Folosind o perie de silicon, ungeți suprafața caserolei cu gălbenuș. Gălbenușul va da o caserolă finită o culoare roșiatică atât de delicioasă.

Punem forma cu viitoarea caserolă în cuptor la nivelul mediu și coacem timp de o jumătate de oră. Scoatem produsul finit din cuptor și îl lăsăm să se răcească complet chiar în matriță. Odată răcită, caserola devine mai tare și mai densă și mai ușor de tăiat și servit.