Paște cu brânză de vaci cu semințe de mac
0
1255
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
127,5 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
13 h.
Proteine *
1,5 gr.
Grăsimi *
0,5 gr.
Carbohidrați *
52,2 g
Brânza de vaci de Paște cu semințe de mac în interior va fi un fel de mâncare original și neobișnuit de gustos pe masa ta festivă. Gătitul nu necesită mult timp și se îndreaptă în principal spre solidificarea Paștelui, așa că este pregătit seara în ajunul sărbătorii. Acest Paște, spre deosebire de crud, poate fi păstrat la frigider timp de 5 zile.
Ingrediente
Procesul de gătit
Transferăm masa de caș rezultată într-o cratiță separată și punem pe un foc mic. Cu agitare continuă cu o lingură, încălziți această masă până când apar primele bule de aer la suprafață. Apoi scoatem tigaia din aragaz, o acoperim cu o bucată de folie alimentară, astfel încât să atingă suprafața masei și, când este răcită la temperatura camerei, o dăm la frigider timp de 30 de minute, astfel încât cașul să se îngroașe.
În acest timp, pregătim umplutura pentru Paști. Se toarnă cantitatea necesară de mac și stafide în două boluri separate și se umple cu apă clocotită. Lăsați macul în apă clocotită 10 minute, iar stafidele 20 minute. Turnăm apă clocotită de două ori. După aceea, puneți macul într-o cratiță mică, adăugați cantitatea necesară de lapte, zahăr și unt. Gatiti semintele de mac la foc mic si pana se evapora complet lichidul, aproximativ 15-20 minute.
Pasochnitsa cu atenție, astfel încât să nu existe riduri, acoperiți cu o bucată de tifon umed pliat în 2 straturi. Apoi răspândim două treimi din masa de caș în ea, compactând-o cu o lingură și formând o depresiune în mijloc. Apoi puneți umplutura de mac în această adâncitură. Închidem totul cu restul masei de caș. Înfășurați marginea tifonului. Așezăm pasochny pe o placă adâncă și punem orice sarcină deasupra. Lăsăm Paștile sub sarcină într-un loc rece peste noapte, scurgând periodic zerul din farfurie.
Mâncăruri de vacanță delicioase și de succes!