Briose de brânză de vaci în forme din silicon
0
1733
Bucătărie
american
Conținut caloric
266,8 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
14,5 g
Grăsimi *
9,5 g
Carbohidrați *
54,4 g
Când oaspeții sunt la ușă și trebuie urgent să pregătiți un desert delicios pentru ceai, este foarte util să aveți în stoc rețete pentru coacere simplă și rapidă. Această rețetă pentru brioșe de caș este una dintre acestea. Procesul de gătit va deveni și mai rapid și mai convenabil dacă luați un mixer. Iar utilizarea matrițelor din silicon va facilita extragerea produselor gata făcute după coacere. Gustul și textura acestor brioșe mici sunt cele mai bune atunci când sunt complet reci. De asemenea, crusta se va întări ușor și va crea un contrast plăcut cu firimitul aerisit.
Ingrediente
Procesul de gătit
Adăugați ouă în amestecul de zahăr-ulei pe rând, frământând bine masa după fiecare adăugare. Apoi punem brânza de vaci și cu un mixer la viteză mică o amestecăm în amestecul total. Ar trebui să obțineți o masă asemănătoare unei paste, care arată ca o cremă. Se toarnă deasupra făina pre-cernută, praful de copt și sarea. Frământați aluatul folosind viteza redusă a mixerului. Consistența aluatului finit este groasă, vâscoasă și plastică.
Matrițele din silicon nu trebuie unse înainte de coacere. În ciuda acestui fapt, eliminarea produselor finite nu este absolut o problemă - trebuie doar să îndoiți fundul și este ușor să scoateți tortul. Alternativ, capsulele de hârtie pot fi adăugate la matrițe - acest lucru va adăuga estetic brioșelor finite. Așezăm aluatul pregătit pe matrițe aproape până sus - aluatul va crește la coacere în formă de pălărie.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem matrițele cu aluatul la nivelul mijlociu al unui cuptor deja fierbinte și coacem brioșele timp de treizeci de minute. La sfârșitul timpului de coacere, verificați pregătirea aluatului cu o scobitoare, lipindu-l în centrul uneia dintre briose. Dacă iese uscat, produsele pot fi scoase. Le scoatem fierbinți din forme și le lăsăm să se răcească complet pe grătar. Presărați ușor brioșele cu zahăr pudră înainte de servire.
Poftă bună!