Acasă
➠ Prajituri de Paste
➠ Rețete de Paște 2021
➠ Tort de caș cu lapte

Tort de caș cu lapte

1538

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 172,2 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 160 minute

Proteine * 7,7 g

Grăsimi * 3,9 gr.

Carbohidrați * 30,2 g

Conţinut

Această rețetă va atrage iubitorii de prăjituri umede. Brânza de vaci o va face incredibil de gustoasă și foarte fragedă, iar fructele confiate vor adăuga note dulci strălucitoare. Puteți folosi absolut oricare dintre ele, după gustul dumneavoastră.

Aceste ingrediente vă permit să pregătiți două prăjituri de Paște simultan cu un diametru de 17 cm și o înălțime de aproximativ 11 cm.

Ingrediente

Procesul de gătit

Tăiați fructele confiate în bucăți mici.

Încălzim laptele (este important să fie cald, nu fierbinte).

Adăugați 1 lingură în lapte. l. zahăr și se amestecă.

Adăugați drojdie în lapte.

Adăugați 100 de grame de făină și amestecați.

Acoperiți recipientul cu un prosop sau folie și lăsați-l într-un loc cald pentru a ridica aluatul. Ar trebui să dubleze dimensiunea.

Puneți brânza de vaci și ouăle într-un blender, macinați-le. Dacă nu aveți un blender, măcinați brânza de vaci printr-o sită și apoi adăugați ouăle, amestecând totul.

Măcinați untul cu sare, zahăr și zahăr vanilat.

Adăugați amestecul de caș-ou în unt.

Apoi adăugați aluatul și amestecați.

Luăm fructe confiate mărunțite și adăugăm la aluat.

Adăugați toată făina rămasă, aproximativ 400-450g. Frământăm aluatul.

Acoperim recipientul cu un prosop sau folie și îl trimitem înapoi într-un loc cald, astfel încât aluatul să crească corect.

Luăm un vas de copt, ungem marginile și fundul cu ulei. La 1/3 din volumul formularului, îl umplem cu aluatul nostru gata preparat.

Acoperiți forma cu aluatul și puneți-l într-un loc cald. Acolo aluatul crește din nou, puteți coace.

Îl dăm la cuptor, preîncălzit la 100 de grade și coacem timp de 10 minute. Apoi, temperatura trebuie crescută la 180 de grade și coaptă până se înmoaie, aproximativ alte 25 de minute. Verificați pregătirea tortului cu o frigarui de lemn sau cu o scobitoare.