Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Prajituri de Paste
  3. ➠ Rețete de Paște 2021
  4. ➠ Tort de brânză de vaci cu drojdie uscată

Tort de brânză de vaci cu drojdie uscată

0
4659
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 273,3 kcal
Porții 3 porturi.
Timp de gătit 3 ore
Proteine ​​* 8,6 gr.
Grăsimi * 5,2 gr.
Carbohidrați * 48,2 g
* la 100 gr. produs
Tort de brânză de vaci cu drojdie uscată
Conţinut

Iată o rețetă simplă pentru tort de caș făcută folosind drojdie uscată. Există părerea că prăjiturile de Paște cresc mai bine pe drojdia „vie”, totuși, după cum arată practica, produsele coapte sunt pufoase și pe drojdia uscată. Tortul cu caș se dovedește a fi fraged, umed și foarte gustos.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Se încălzește ușor apa, apoi se adaugă drojdie uscată și puțin zahăr granulat. Se amestecă, apoi se adaugă 4 linguri de făină de grâu aici. Se amestecă bine toate ingredientele până se obține un aluat. După aceea, vasul cu aluatul trebuie acoperit cu folie alimentară și pus într-un loc cald timp de 20 de minute.
Etapa 2 din 14
Clătiți stafidele, apoi uscați-le pe un prosop de hârtie. Dacă stafidele sunt mari, le puteți măcina.
Etapa 3 din 14
Puneți brânza de vaci și laptele într-un recipient separat. Întrerupem aceste componente cu un blender până la o consistență omogenă. Adăugați zahăr granulat, zahăr vanilat, sare și ouă la masa de caș rezultată. Întrerupem totul din nou cu un blender.
Etapa 4 din 14
Apoi, trebuie să adăugați unt înmuiat în recipientul de lucru. Amestecăm totul.
Etapa 5 din 14
După aceea combinăm aluatul cu masa de caș. Am amestecat.
Etapa 6 din 14
Întindem masa rezultată pe suprafața de lucru și începem să introducem făină de grâu, frământând astfel aluatul. Când toată făina a fost introdusă, aluatul trebuie frământat cel puțin 10 minute.
Etapa 7 din 14
Rulați aluatul finit într-un strat, în centrul căruia așezăm stafide. Colectăm aluatul până la mijloc de pe margini, frământăm, distribuind umplutura sub formă de stafide. Transferați aluatul rezultat într-un recipient, acoperiți cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald timp de 1,5 ore.
Etapa 8 din 14
Apoi, distribuie aluatul cu stafide peste forme, umplându-le jumătate din volum. Se acoperă apoi cu folie alimentară și se lasă la loc cald timp de 30 de minute. În același timp, preîncălzim cuptorul la o temperatură de 180 de grade.
Etapa 9 din 14
Trimitem prăjiturile cu caș la coacere într-un cuptor fierbinte timp de 25-30 de minute. Când este gata, scoateți produsele coapte din cuptor și răciți-le.
Etapa 10 din 14
În timp ce prăjiturile se răcesc, pregătiți glazura. Înmuiați gelatina în apă (20 ml). Se lasă să se umfle aproximativ 10-15 minute. Dacă instrucțiunea oferă un timp diferit, fiți ghidați de aceasta.
Etapa 11 din 14
Se toarnă apă (40 ml) într-un recipient, se fierbe, se adaugă zahăr granulat, se amestecă și se fierbe siropul până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate. După aceea, siropul trebuie turnat într-un castron și îndepărtat.
Etapa 12 din 14
Se dizolvă gelatina într-o baie de apă, se amestecă cu siropul răcit și apoi se bate totul cu un mixer la viteză maximă.
Etapa 13 din 14
Înmuiați prăjiturile de caș răcite în glazura finită.
Etapa 14 din 14
Dacă se dorește, glazura poate fi vopsită cu coloranți alimentari și se pot face modele multicolore pe torturile de Paște. Prăjiturile de caș preparate cu drojdie uscată sunt gata de mâncare!

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *