Acasă
➠ Plăcinte
➠ Plăcinte cu cireșe
➠ Tort de caș cu cireșe și jeleu

Tort de caș cu cireșe și jeleu

1064

Bucătărie Lume

Conținut caloric 122,2 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 360 de minute

Proteine * 3,5 gr.

Grăsimi * 2,3 gr.

Carbohidrați * 22,5 g

Conţinut

Plăcinta cu brânză de vaci Cherry Jelly este un produs de casă simplu și delicios, care poate fi preparat cu ușurință de o tânără gospodină. Baza plăcintei este aluatul de caș, iar pentru umplutură pregătim cireșe în jeleu. O astfel de prăjitură se prepară rapid, este nevoie doar de timp pentru ca jeleul să se solidifice. Setul de ingrediente este simplu.

Ingrediente

Făină 150 g Brânză de vacă 150 g Unt 150 g Zahar granulat 150 g cireașă 500 gr. Brânză de vacă 150 g Gelatină comestibilă 10 gr.

Procesul de gătit

Într-un bol pentru frământat aluat, cernem cantitatea de făină indicată în rețetă pe o sită. Puneți untul, tocat în bucăți mici, și zdrobiți făina și untul cu o furculiță sau cu mâna până se sfărâmă.

Apoi puneți brânza de vaci rasă pe o sită la această firimitură și adăugați 50 g de zahăr. Frământați un aluat neted și strâns cu mâinile. Rulați-l într-un coc, înfășurați-l într-o pungă sau o bucată de film și puneți-l la frigider timp de 1 oră.

După acest timp, așezați aluatul într-un strat uniform pe un vas de copt uns.

Așezați plăcinta timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți până se rumenesc. Apoi scoateți-l din cuptor și răciți-l.

În acest timp, pregătiți umplutura de plăcintă cu cireșe. Se înmoaie gelatina, preferabil gel instant, în 150 ml apă rece. Așezați cireșele (proaspete sau dezghețate) într-o cratiță mică, adăugați restul de zahăr și încălziți la foc mic pentru a da suc de fructe de pădure. Când cireșele fierb, se toarnă peste ea gelatina umflată și se amestecă repede pentru a dizolva complet gelatina. Apoi separați fructele de pădure de sirop printr-o sită.