Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Suc de dovleac acasă
  4. ➠ Suc de dovleac cu acid citric pentru iarnă

Suc de dovleac cu acid citric pentru iarnă

0
732
Bucătărie Est European
Conținut caloric 37,4 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 135 de minute
Proteine ​​* 0,3 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 15,7 g
* la 100 gr. produs
Suc de dovleac cu acid citric pentru iarnă
Conţinut

Sucul de dovleac se poate face fără prea mult efort acasă, în timp ce, desigur, va trebui să petreceți destul de mult timp, dar veți obține o plăcere de neuitat dintr-o băutură de casă. Vă sugerez să faceți suc de dovleac cu acid citric pentru iarnă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Spălați bine un dovleac mic, suculent, mic, uscați-l pe un prosop de ceai și apoi curățați-l cu un cojitor de legume sau cu un cuțit ascuțit. Apoi tăiați în mai multe bucăți și scoateți semințele din miez folosind o lingură.
Etapa 2 din 8
Tăiați dovleacul decojit în bucăți mici aproximativ egale.
Etapa 3 din 8
Pune dovleacul preparat într-o cratiță adâncă, cu fundul gros și acoperă cu apă rece, astfel încât să acopere complet legumele. Se pune oala cu dovleac la foc moderat și se fierbe. Apoi reduceți focul și gătiți legumele timp de aproximativ 30 de minute.
Etapa 4 din 8
Scoateți cu grijă cratița fierbinte de pe foc, scurgeți apa în care a fiert dovleacul și folosiți un blender de scufundare pentru a măcina dovleacul până la o consistență uniformă și uniformă.
Etapa 5 din 8
Spălați bine portocalele și lămâile sub apă curentă folosind o perie de legume și fructe. Apoi turnați apă clocotită peste ele, uscați-le cu șervețele de hârtie, folosiți o răzătoare fină pentru a îndepărta coaja fără a atinge partea albă. Apoi curățați fructele, tăiați-le în mai multe bucăți, îndepărtați cu grijă semințele și treceți pulpa printr-o mașină de tocat carne.
Etapa 6 din 8
Adăugați fructe tocate, cantitatea necesară de zahăr granulat și acid citric în piureul de dovleac. Se amestecă bine. Reglați cantitatea de zahăr granulat în funcție de preferințele dvs. gustative și în funcție de dulceața naturală a ingredientelor.
Etapa 7 din 8
Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă în masa rezultată și se amestecă bine. Puneți cratița cu conținutul la foc moderat și aduceți la fierbere. Pregătiți borcanele. Spălați-le bine în apă caldă și bicarbonat de sodiu și apoi sterilizați într-o baie de apă, cuptor cu microunde sau cuptor.
Etapa 8 din 8
Se toarnă cu grijă sucul fierbinte de dovleac cu acid citric în borcane curate. Se toarnă apă clocotită peste capace, apoi se înfășoară cutii de suc fierbinți cu un cusător. Întoarceți borcanele cu suc de legume pe dos și înfășurați-le într-o pătură sau prosop. Lăsați în această poziție până când se răcește complet, apoi mutați cutiile de suc pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros - într-un dulap sau pivniță.

Bucurați-vă de o băutură sănătoasă cu vitamine!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *