Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Anul Nou
  3. ➠ Rețete pentru Anul Nou
  4. ➠ Rată întreagă cu gutui la cuptor

Rată întreagă cu gutui la cuptor

0
2392
Bucătărie Lume
Conținut caloric 129,8 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 7,1 gr.
Grăsimi * 12,3 gr.
Carbohidrați * 11,9 gr.
* la 100 gr. produs
Rată întreagă cu gutui la cuptor
Conţinut

În mod tradițional, rața pentru masa festivă se coace la cuptor cu mere sau portocale. Vi se oferă o opțiune mai interesantă și mai originală - să coaceți o rață pentru o masă festivă cu gutui și să-i completați gustul cu ananas și ierburi picante. Gustul neobișnuit al acestui fel de mâncare vă va mulțumi oaspeții.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Așezați usturoiul tocat mărunt într-un vas mic separat. Adăugați sare, un amestec de ardei măcinați și unt înmuiat. Frecați aceste ingrediente cu o lingură până se omogenizează.
Etapa 2 din 7
Pregătiți carcasa de rață pentru prăjire. Apoi frecați interiorul și exteriorul păsării cu amestecul de ulei pregătit.
Etapa 3 din 7
Tăiați gutui (2 bucăți) și jumătate de borcan de ananas conservat în bucăți mici, amestecați cu amestecul de ulei rămas, presărați cu ierburi și puneți jumătate din ele într-un strat uniform pe fundul unui vas de copt. Presară fructele cu ulei vegetal.
Etapa 4 din 7
Așezați restul de fructe feliate în burtica păsării. Apoi puneți rața într-o matriță sau cocoș și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute.
Etapa 5 din 7
Într-un castron, combinați oțetul balsamic cu sosul de soia. Apoi adăugați miere și muștar la acest amestec și amestecați din nou. Scoateți forma de pasăre din cuptor. Se toarnă grăsimea topită peste rață și se întinde bine cu marinada gătită.
Etapa 6 din 7
Apoi întindeți restul de ananas și gutui tăiat în cercuri în jurul raței. Se toarnă marinata și peste fructe. Continuați să coaceți rața încă 50 de minute și la 160 ° C. Gospodinele novice pot coace rață într-un cazan sau cocoș în acest fel, gustul va fi același.
Etapa 7 din 7
Transferați ușor toată rața coaptă cu gutui și ananas într-un vas mare, decorați frumos și serviți la masa festivă.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *