Felii de rață cu miere în cuptor
0
3210
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
152,9 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
11,2 gr.
Grăsimi *
26,4 gr.
Carbohidrați *
7,8 g
Marinada cu adaos de miere este excelentă pentru carnea de rață. Adaugă un plus de dulceață și înmoaie fibrele. Pentru piquancy și aromă, adăugăm și ghimbir proaspăt ras, usturoi și suc de portocale. Baza marinadei este sosul de soia. Cu acest acompaniament, piesele de rață sunt foarte suculente, moi și parfumate. Piureul de cartofi este ideal pentru garnitură.
Ingrediente
Procesul de gătit
Gătirea marinadei. Așezați sosul de soia într-un castron. Clătiți portocala cu apă fierbinte pentru a extrage mai mult suc. Tăiați citricele în jumătate și stoarceți sucul. Se toarnă într-un castron cu sos de soia. Încălziți mierea în cuptorul cu microunde la stare lichidă și turnați-o într-un castron după sucul de portocale. Amestecăm totul împreună.
Punem bucățile de pasăre într-un castron și o umplem cu marinada pregătită. Se amestecă cu mâinile și se unge fiecare bucată cu un lichid parfumat. Închidem castronul cu bucățile de rață cu un capac sau strângem cu folie alimentară și punem la frigider timp de patru până la cinci ore pentru a fi marinat. În mod ideal, noaptea.
După marinare, așezați bucățile de rață într-un vas de copt. Strângeți forma cu partea strălucitoare în jos cu folie. Apăsați bine marginile. Preîncălziți cuptorul cu 180 de grade în avans. Coacem o oră și jumătate. După timpul specificat, îndepărtați folia și rumeniți bucățile de ra pentru încă cincisprezece până la douăzeci de minute.
Poftă bună!