Rață cu gutui în mânecă în cuptor
0
2472
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
152,3 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
7 h.
Proteine *
7,7 g
Grăsimi *
17,8 g
Carbohidrați *
12,8 g
O rață roz și foarte gustoasă coaptă întreagă la cuptor va decora întotdeauna orice masă festivă. Acum este coaptă în mânecă, ceea ce face carnea acestei păsări foarte parfumată și suculentă. Umpleți rața cu gutui și un măr, sau este posibil cu un gutui, deoarece fructul se potrivește bine cu carnea acestei păsări grase. În această rețetă, marinează păsările de curte într-un sos de miere de mere timp de 4 ore și este mai bine să le marinezi peste noapte.
Ingrediente
Procesul de gătit
Apoi așezați rața într-un manșon de prăjire și turnați peste ea marinata pregătită. Fixați capetele mânecilor cu cleme. Lăsați rața în pungă timp de 4 ore pentru a o marina. După acest timp, coaceți pasărea într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 2,5 ore. După o oră de coacere, tăiați punga. Apoi, după încă o oră, întoarceți carcasa cu susul în jos, astfel încât pasărea să fie acoperită cu o crustă aurie pe toate părțile. Rața din mânecă cu gutui este gata. Puteți servi felul de mâncare la masa festivă.
Poftă bună!