Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Anul Nou
  3. ➠ Rețete pentru Anul Nou
  4. ➠ Rață cu prune uscate în folie la cuptor

Rață cu prune uscate în folie la cuptor

0
1811
Bucătărie Lume
Conținut caloric 292,2 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 8 h.
Proteine ​​* 11,2 gr.
Grăsimi * 23,9 gr.
Carbohidrați * 30,7 g
* la 100 gr. produs
Rață cu prune uscate în folie la cuptor
Conţinut

Un tratament regal care poate fi pregătit acasă. Acest preparat delicios poate fi servit atât în ​​timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbătoare, iar prăjirea raței în folie va crea efectul cărnii gătite într-un cuptor rus.

 

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Clătiți rața bine în interior și în exterior, uscați cu prosoape de hârtie. Frecați carcasa cu un amestec de sare și piper, înfășurați-o în folie de plastic și puneți-o la frigider pentru marinare peste noapte.
Etapa 2 din 5
Clătiți prune uscate cu apă fierbinte și uscați-le. Se amestecă sucul de mere cu coniac.
Etapa 3 din 5
Umpleți rața cu prune uscate, turnați un sfert din amestecul de suc și coniac, coaseți marginile abdomenului cu fire groase.
Etapa 4 din 5
Periați suprafața raței cu un amestec de suc de mere și coniac, înfășurați-o în folie și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Etapa 5 din 5
Coaceți rața o oră și jumătate, apoi desfășurați folia, periați din nou rața cu suc de mere și coniac și continuați să coaceți 30-40 de minute. Scoateți firele și serviți rața.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *