Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Anul Nou
  3. ➠ Rețete pentru Anul Nou
  4. ➠ Rață cu hrișcă și ciuperci la cuptor

Rață cu hrișcă și ciuperci la cuptor

0
3044
Bucătărie Lume
Conținut caloric 162,6 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 180 de minute
Proteine ​​* 7,2 gr.
Grăsimi * 19,3 g
Carbohidrați * 11,1 gr.
* la 100 gr. produs
Rață cu hrișcă și ciuperci la cuptor
Conţinut

Rața umplută cu hrișcă și ciuperci este un decor delicios pentru orice masă festivă. Se dovedește foarte satisfăcător, terciul este deosebit de bun, care este saturat cu toate sucurile și aromele de rață și ciuperci.

 

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Spălați carcasa de rață și verificați dacă nu există părți de măruntaie și pene. Apoi frecați-l în interior și în exterior cu sare și piper, înfășurați în folie de plastic și puneți-l în frigider.
Etapa 2 din 6
Se toarnă grâu de hrișcă cu apă în proporție de 1 până la 2 și se gătește până se înmoaie.
Etapa 3 din 6
Tăiați ceapa și ciupercile în cuburi mici. Mai întâi prăjiți ceapa până se rumenesc, apoi adăugați ciupercile.
Etapa 4 din 6
Se amestecă terciul de hrișcă și se prăjește, se umplu rața cu această umplutură. Coaseți marginile abdomenului cu fir natural.
Etapa 5 din 6
Așezați rața într-o pungă de copt, legați marginile pungii și așezați-o pe o foaie de copt. Prăjește rața la 180 de grade timp de 1,5-2 ore.
Etapa 6 din 6
Cu o jumătate de oră înainte de gătit, tăiați punga și lăsați pielea să se rumenească bine. Se răcește puțin rața finită și se servește întregi.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *