Acasă
➠ Anul Nou
➠ Rețete pentru Anul Nou
➠ Rață cu cartofi și prune uscate la cuptor

Rață cu cartofi și prune uscate la cuptor

2975

Bucătărie Lume

Conținut caloric 166,1 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 270 minute

Proteine * 5,6 g

Grăsimi * 13,5 g

Carbohidrați * 24,8 g

Rață cu cartofi și prune uscate la cuptor

Conţinut

Un set consistent și frumos de rață, cartofi și prune uscate. Carnea de pasăre se coace întregi la cuptor împreună cu cartofii. Prunele uscate conferă acestui fel de mâncare o aromă specială.

Ingrediente

Procesul de gătit

Curățați rața de penele rămase, spălați bine și uscați cu prosoape de hârtie. Apoi frecați carcasa cu un amestec de sare, piper, usturoi și adjika, puneți-o la frigider pentru câteva ore.

Tăiați cartofii felii, tăiați ceapa în jumătăți subțiri, prunele pot fi lăsate întregi. Combinați aceste ingrediente într-un castron și condimentați cu sare și condimentați după gust.

Periați rața cu un amestec de miere și muștar.

Așezați rața, cartofii, ceapa și prunele în mâneca de prăjire. Fixați marginile manșonului și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 2,5-3 ore.