Acasă
➠ Anul Nou
➠ Rețete pentru Anul Nou
➠ Rață cu miere în folie la cuptor

Rață cu miere în folie la cuptor

2188

Bucătărie Lume

Conținut caloric 165,3 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 5 ore

Proteine * 11,2 gr.

Grăsimi * 26,8 g

Carbohidrați * 7,8 g

Conţinut

Rața aromată și apetisantă cu o crustă crocantă este un fel de mâncare binevenită pe fiecare masă festivă. Pentru a obține o pasăre suculentă și moale pentru masa de Anul Nou, utilizați această rețetă detaliată.

Ingrediente

Rață domestică 1 BUC. Sos de soia 2 linguri Miere 1 lingură Ulei vegetal 1 lingură Usturoi 1 dinte.

Procesul de gătit

Combinați sos de soia, miere și ulei vegetal. Adăugați usturoi tocat acolo.

Spălați bine rața în interior și în exterior, îndepărtați penele rămase și uscați-le. Lubrifiați carcasa cu marinată pe toate părțile și lăsați la marinat 2-3 ore. Timpul de marinare poate fi de până la 2 zile.

După marinare, înfășurați rața în mai multe straturi de folie.

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Se introduce rața în cuptor, se coace timp de 1,5-2 ore. Pentru a rumeni rața și a o acoperi cu o crustă delicioasă, desfășurați folia și fierbeți încă 20-25 de minute.