Rață cu mere și cartofi într-un prăjitor la cuptor
0
3108
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
153,7 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
120 de minute
Proteine *
6,2 gr.
Grăsimi *
13,4 gr.
Carbohidrați *
10,6 gr.
Dacă nu știți să gătiți rața, coaceți-o în cuptorul cocoșului, împreună cu cartofi și mere. Pentru aromă, vă recomandăm, de asemenea, să adăugați câteva ciuperci. Un astfel de fel de mâncare nu tolerează agitația și necesită o pregătire preliminară - decapare în avans. Dar atunci trebuie doar să puneți carcasa în cocoș împreună cu legumele - și în timpul coacerii lungi, gazda este gratuită! Cel mai bine este să serviți păsările de curte imediat după gătit, în timp ce este suculentă, aromată și vine cu abur fierbinte.
Ingrediente
Procesul de gătit
Într-un castron mic, combinați sare, piper negru măcinat, busuioc uscat cu rozmarin, coriandru măcinat. Curățați căței de usturoi și treceți printr-o presă. Frecați suprafețele interioare și exterioare ale raței mai întâi cu mușchi de usturoi, apoi cu un amestec uscat de condimente. Puneți carcasa rasă într-un castron, închideți-o cu un capac strâns sau strângeți-o cu folie alimentară și puneți-o într-un loc răcoros pentru decapare timp de trei până la patru ore. În mod ideal, marinează carcasa peste noapte.
Poftă bună!