Rață cu cartofi în mânecă la cuptor

Un set consistent și frumos de rață, cartofi și prune uscate. Carnea de pasăre se coace întregi la cuptor împreună cu cartofii. Prunele uscate conferă acestui fel de mâncare o aromă specială.

Datorită acestei rețete, veți rezolva problema cu vasul principal și garnitura. Toate ingredientele sunt coapte împreună în cuptorul din mânecă. Portocalele își degajă aroma, iar cartofii absorb excesul de grăsime și devin foarte fragede.

Rața delicioasă, aromată cu mere și cartofi, coaptă la cuptor, nu este ideală doar pentru o cină de familie, ci și un decor pentru masa festivă. Va fi nevoie de mult timp pentru a pregăti rața, dar cu siguranță vei fi mulțumit de rezultat.

Ce altceva să gătești pentru masa festivă, dacă nu rață la cuptor. Un fel de mâncare grandios din toate punctele de vedere, va hrăni și va atrage atenția oaspeților cu prezentarea sa originală.

Rata apetisantă umplută cu cartofi și ciuperci se dovedește foarte fragedă și gustoasă la cuptor. Carnea moale și umplutura aromată îi vor uimi pe oaspeți pe loc! Pur și simplu delicios!

Un fel de mâncare foarte gustoasă, ușor de preparat acasă. Rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.Rața se dovedește a fi incredibil de moale, suculentă, parfumată. Carnea este moale și delicioasă! Pur și simplu delicios!

O opțiune foarte obișnuită pentru prăjirea raței este cu cartofii și merele. Și din motive întemeiate, pentru că este foarte gustos. Pentru a facilita munca în bucătărie, folosim un manșon pentru coacere - nu trebuie să spălați cuptorul după gătit. Această rață poate fi o masă somptuoasă de familie sau un cadou minunat de vacanță. Cel mai important lucru este să procesați corect carcasa și să o marinati. Apoi, veți urmări cum pasărea se înroșește în cuptor și se transformă într-un fel de mâncare apetisantă.

Prăjirea raței durează mult. Mai ales când vine vorba de întreaga pasăre. Dar dacă tăiați carcasa în bucăți și utilizați manșonul de copt, atunci procesul poate fi scurtat semnificativ în timp. Și pentru a nu găti separat o garnitură, vă sugerăm să coaceți cartofi cu bucăți de rață. Carnea va degaja o grăsime aromată, care va satura legumele și le va face delicioase.
 

Dacă este disponibilă o rață, dar nu doriți să „păcăliți” și să vă deranjați mult timp în bucătărie, vă oferim o rețetă simplă pentru acest caz. Tăiați păsările de curte în bucăți și ungeți-le cu marinată pe bază de maioneză. De asemenea, tăiem cartofi și ceapă în bucăți. Punem totul împreună într-un manșon de copt și îl trimitem la cuptor. O oră mai târziu, puteți servi un fel de mâncare delicioasă fierbinte: bucăți suculente de rață cu o garnitură de cartofi aromatici.

Pentru a face bucățile de rață la cuptor moi și suculente, este mai bine să le fierbeți înainte de coacere. După aceea, marinează standard și abia apoi trimite cuptorul în mânecă. Împreună cu păsările de curte, vom coace și cartofi și prune uscate - nu trebuie să vă gândiți la garnitura. Acest fel de mâncare este perfect atât pentru un meniu de familie, cât și pentru o masă festivă.

Rața se dovedește a fi foarte parfumată dacă este coaptă cu ciuperci. Pentru a nu deranja peste garnitura, vă sugerăm să adăugați cartofii la umplutură și să coaceți totul împreună. La servire, va fi suficient să adăugați o salată de legume proaspete. Orice ciuperci pot fi folosite - va fi delicioasă. Champignon, ca de obicei, nu vor necesita prelucrare, dar ciupercile de pădure vor trebui fierte timp de o jumătate de oră. Pentru a păstra suculența păsărilor de curte și curățenia cuptorului, vom coace rața în mânecă.

Rața integrală coaptă cu umplutură în cuptor este felul de mâncare perfect pentru orice ocazie. Carcasa roză arată foarte apetisantă, iar gustul este incredibil de bogat. Acest lucru se datorează faptului că trimitem carcasa de marinare în avans și folosim mere umplute și cartofi ca umplutură. Vom coace în mânecă. Păsările se vor găti mai repede, iar carnea va fi mai suculentă. Și pentru ca crusta să se rumenească bine, la scurt timp după terminarea coacerii, tăiați mâneca și ungeți suprafața carcasei cu miere și sos de soia. Culoarea raței va deveni auriu închis spre sfârșitul coacerii.

Rața merge bine cu mere și prune uscate. Notele dulci și acre echilibrează cu succes carnea grasă de pasăre în gust. Cartofii servesc drept garnitură consistentă - această legumă neutră susține bine aroma generală a vasului copt. Este mai bine să alegeți mere mai acide, prune uscate - cea care este gropită. Și ca amestec pentru murare, vom folosi miere, maioneză, usturoi, coajă de lămâie și piper negru măcinat. Sa trecem la afaceri!