Rață cu mere și miere la cuptor

Sărbătorile de Anul Nou se apropie și este timpul să vă gândiți la felurile de mâncare care vă vor etala pe masă. Sărbătoarea tradițională de Anul Nou nu este completă fără carne de pasăre. Prin urmare, o rețetă pentru rață umplută întreagă la cuptor va fi utilă.

Rața coaptă în acest fel se dovedește a fi dulce, aromată și fragedă. Acesta este un mod minunat de a vă diversifica dieta zilnică și de a pregăti ceva original pentru casa dvs.

Rața delicioasă, aromată cu mere și cartofi, coaptă la cuptor, nu este ideală doar pentru o cină de familie, ci și un decor pentru masa festivă. Va fi nevoie de mult timp pentru a pregăti rața, dar cu siguranță vei fi mulțumit de rezultat.

Versiunea clasică și cea mai faimoasă a raței la cuptor poate fi și mai interesantă și mai delicioasă. Desigur, vorbim despre o rață cu mere. Felul de mâncare va străluci cu gusturi noi dacă adăugați puține prune la umplutură.

Un fel de mâncare excelent pentru păsări și fructe. Datorită pansamentului original de mere și portocale, carnea are un gust minunat. Iar rețeta este suficient de simplă pentru ca fiecare gospodină să o gătească.

Ce altceva să gătești pentru masa festivă, dacă nu rață la cuptor. Un fel de mâncare grandios din toate punctele de vedere, vă va hrăni și va atrage atenția oaspeților cu prezentarea sa originală.

Rața cu miere și mere iese incredibil de suculentă și moale. Pregătiți o masă luminoasă și hrănitoare pentru masa de sărbători. Încântați-i pe cei dragi sau pe oaspeți cu o delicioasă plăcere.

Ca fel principal de mâncare pentru masa festivă, puteți coace rață în folie cu mere și cartofi. Acest produs apetisant vă va încânta prin aroma și gustul delicat. Carnea va ieși suculentă și moale.

Puteți găti o rață apetisantă cu mere într-o marinată parfumată de miere și muștar. Carnea va ieși crocantă la exterior și suculentă și fragedă la interior. Serviți la masa festivă.

O rață roz și foarte gustoasă coaptă întreagă la cuptor va decora întotdeauna orice masă festivă. Acum este coaptă în mânecă, ceea ce face carnea acestei păsări foarte parfumată și suculentă. Umpleți rața cu gutui și un măr, sau este posibil cu un gutui, deoarece fructul se potrivește bine cu carnea acestei păsări grase. În această rețetă, marinează păsările de curte într-un sos de miere de mere timp de 4 ore și este mai bine să le marinezi peste noapte.

Rață apetisantă, suculentă, cu o crustă maro aurie în sos de miere-muștar. Tocat cu mere, capătă un gust și o aromă deosebite. O adevărată delicatesă!

Rața cu portocale se dovedește suculentă și aromată, cu o aromă pronunțată de citrice. Punem și mere în umplutură - se potrivesc perfect cu rața. Înainte de a umple carcasa, asigurați-vă că o marinati cu o marinată parfumată cu usturoi și condimente - numai atunci carnea va deveni gustoasă și suculentă. Dacă este posibil, marinează pasărea cu cel puțin 24 de ore înainte de coacere.

Nimic nu face carnea de rață mai răcoritoare sau mai suculentă decât merele și prunele uscate.Acesta este un clasic fără vârstă, care se bucură de aproape toată lumea. Pentru marinada de rață, vom folosi un amestec de miere, sos de soia, muștar și suc de lămâie. Acest amestec se potrivește atât cu umpluturile cu carne, cât și cu fructe. Și este, de asemenea, o garanție că o crustă aurie va deveni roșie pe suprafața carcasei.

Manșonul facilitează foarte mult procesul de coacere în cuptor. În primul rând, cuptorul rămâne curat - nici o picătură de grăsime nu părăsește mucegaiul. În al doilea rând, manșonul nu împiedică formarea unei cruste maronii aurii, care nu se poate spune despre folie sau despre producătorul de gâscă. În al treilea rând, carnea din mânecă este întotdeauna suculentă, deoarece sucul natural și grăsimile nu curg nicăieri și nu se evaporă. Și vom marina rața cu muștar și miere - se dovedește foarte gustoasă!

Pentru coacere, alegeți o rață mai grasă - va elibera mai mult suc și se va dovedi a fi fragedă. Desigur, în acest caz, este de dorit ca pasărea să fie tânără: fibrele sale din carne nu au timp să se îngrășeze, ceea ce va afecta direct gustul. În această rețetă, vă sugerăm să folosiți miere și suc de portocale pentru murare. Și pentru umplutură luăm toate aceleași citrice și câteva mere. Coacem carcasa în mânecă - este convenabilă, curată și relativ rapidă.

Rața la cuptor este foarte populară în timpul Crăciunului și Anului Nou. Există un număr mare de rețete pentru fiecare gust - găsirea celei potrivite nu este atât de ușoară. Vă recomandăm o rețetă relativ simplă pentru prăjirea păsărilor de curte folosind miere și sos de soia. Această combinație va oferi o frumoasă crustă maro aurie și un gust ușor dulce de carne - un clasic. Luăm mere tradiționale ca umplutură.

Iubitorii de rață la cuptor cu o crustă dulce vor fi interesați de această rețetă. Vom folosi sos de miere-muștar pentru murare. Și pentru umplutură - un amestec de fructe și nuci. Combinația este foarte interesantă în ceea ce privește gustul: carnea de pasăre este dulce și crocantă deasupra, iar în interior este suculentă, fragedă, cu o aciditate ușoară fructată și o notă de nucă.

Rață lucioasă rumenită coaptă la cuptor, umplută cu varză murată și mere - suculentă, gustoasă, festivă și foarte atractivă. Pe lângă păsările de curte, vă sugerăm să preparați sos de afine - cu acest acompaniament, carnea de rață capătă o aromă foarte specială. Această rață va deveni felul principal de mâncare de pe masa festivă.

Dacă nu ați copt încă rața cu varză murată, vă recomandăm să o încercați. Aciditatea vegetală naturală diluează bine conținutul de grăsime din carnea de rață și subliniază gustul său natural. În plus, puneți merele în umplutură. Împreună cu carcasa, vă sugerăm să coaceți cartofii imediat. Se va înmuia în grăsime de rață și va deveni moale și suculentă. Cel mai bine este să serviți această rață fierbinte, presărată cu ierburi proaspete.

O opțiune excelentă pentru rața la cuptor pentru Crăciun sau Anul Nou. Umplutura de păsări de curte conține multe condimente și arome, iar gustul său este foarte multifacetic! Iar baza amestecului de umplutură de rață este orezul destul de tradițional. Când prelucrăm carcasa, tăiem zonele cu grăsime, dar nu o aruncăm. Vom folosi grăsime de rață pentru a prăji ingredientele de umplutură. Vom coace carcasa umplută în prăjitor. Și pentru ca pielea să se dovedească roz și crocantă, unge-o cu miere la sfârșitul gătitului.

Este nevoie de răbdare și timp pentru a coace delicios rața în cuptor. În primul rând, pentru a o procesa în mod constant și a începe. Și în al doilea rând, pentru a rezista perioadei de marinare necesare. Este rața bine marinată care se dovedește a fi gustoasă și fragedă. Vom coace în cuptorul închis într-un prăjitor sau într-o altă formă profundă. Și doar mai aproape de sfârșitul coacerii, deschidem suprafața raței și o lăsăm să se rumenească bine. Drept urmare, pasărea are carne fragedă, moale și o crustă roșiatică, aurie.

Rața integrală coaptă cu umplutură în cuptor este felul de mâncare perfect pentru orice ocazie. Carcasa roză arată foarte apetisantă, iar gustul este incredibil de bogat. Acest lucru se datorează faptului că trimitem carcasa de marinare în avans și folosim mere umplute și cartofi ca umplutură. Vom coace în mânecă. Păsările se vor găti mai repede, iar carnea va fi mai suculentă. Și pentru ca crusta să se rumenească bine, la scurt timp după terminarea coacerii, tăiați mâneca și ungeți suprafața carcasei cu miere și sos de soia. Culoarea raței va deveni auriu închis spre sfârșitul coacerii.

Rața merge bine cu mere și prune uscate. Notele dulci și acre echilibrează cu succes carnea grasă de pasăre în gust. Cartofii servesc drept garnitură consistentă - această legumă neutră susține aroma generală a vasului copt. Este mai bine să alegeți mere mai acide, prune uscate - cea care este cu sâmburi. Și ca amestec pentru murare, vom folosi miere, maioneză, usturoi, coajă de lămâie și piper negru măcinat. Sa trecem la afaceri!

Rața la cuptor este un cui de masă la orice sărbătoare. Arată impresionant și tentant. Vreau doar să încerc o piesă pentru a aprecia gustul și a dezlega secretul unei astfel de cruste maronii aurii. Pentru a face pasărea gustoasă, marinează-o în avans - cu cel puțin șase ore înainte de coacere. În procesul de gătit, ungem apoi pielea carcasei cu un amestec de miere și suc de citrice - acesta este ceea ce va oferi o crustă aurie strălucitoare. Vă recomandăm să puneți mai multe bucăți de mere în interior: carnea de rață grasă este bine echilibrată cu acidul din fructe. La coacere, o mulțime de suc și grăsime vor ieși în evidență. Cu siguranță vom folosi acest lucru și vom coace cartofii cu pasărea, astfel încât să fie bine saturată cu lichidul aromat.