Acasă
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf uzbec din carne de vită într-o cratiță

Pilaf uzbec din carne de vită într-o cratiță

981

Bucătărie Estic

Conținut caloric 116,2 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 110 minute

Proteine * 5,3 gr.

Grăsimi * 6,5 gr.

Carbohidrați * 23,2 g

Pilaf uzbec din carne de vită într-o cratiță

Conţinut

Un preparat oriental consistent și aromat, care este familiar tuturor pentru prima dată. Pilaf merge bine cu legumele proaspete și murate și poate fi gătit cu diferite tipuri de carne. Vă sugerăm să încercați versiunea pentru carne de vită.

Ingrediente

Vită 800 gr. orez alb 2 linguri. Ceapă 1 BUC. Morcov 1 BUC. Sare 1 linguriță Condiment (opțional) gust Ulei vegetal 6 linguri Pasta de tomate 1 lingură Apă 4 linguri.

Procesul de gătit

Spălați carnea de vită și tăiați-o cubulețe mari.

Se toarnă 4 linguri de ulei vegetal într-o cratiță și 2 linguri într-o tigaie. Sote carnea de vită într-o tigaie la foc mare timp de 15 minute.

Curățați ceapa și morcovii, spălați și tăiați cubulețe mici. Așezați legumele într-o cratiță.

Când carnea este rumenă, transferați-o într-o cratiță. Adăugați și jumătate din condimentul de sare și pilaf.

Clătiți orezul de mai multe ori cu apă și întindeți-l uniform peste carne. Presară-l cu restul de sare și condimentează.

Se dizolvă pasta de roșii într-un pahar cu apă fierbinte. Se toarnă amestecul rezultat într-o cratiță.

Adăugați încă trei căni de apă fierbinte în cratiță și puneți-le la foc mare. când apa fierbe, acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul la minim și fierbeți pilaful timp de o oră.