Gem 5 minute coacăz negru și coacăz
0
1462
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
132,8 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
0,9 gr.
Grăsimi *
0,3 g
Carbohidrați *
38,8 g
Un gem de cinci minute este preparat nu numai de dragul desertului pentru ceai, deoarece este foarte util datorită conținutului unei cantități mari de vitamine, iar cu gătirea prelungită sunt distruse. „Five Minute” este preparat din coacăze întregi sau tocate și fructe de coacăz și este adesea completat cu fructe citrice sau alte fructe de pădure. Pentru a păstra bine astfel de gem, este important să folosiți fructe de pădure uscate și recipiente sterile. Deși aceste fructe de padure conțin pectină naturală, gătitul scurt nu face un gem gros.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru această piesă de prelucrat, borcanele de orice volum sunt sterilizate în avans într-un mod fierbinte (cuptor sau cuptor cu microunde). Capacele se fierb 5 minute. Boabele de coacăze și agrișe sunt curățate de tulpini și resturi, spălate bine sub apă curentă și uscate cu un prosop de bucătărie.
Apoi, cu o lingură de lemn, boabele se amestecă cu zahăr până se dizolvă complet. Gemul se pune la foc mediu și se fierbe cu agitare constantă. Spuma este îndepărtată de la suprafață. Dulceata se fierbe exact la 5 minute de la începutul fierberii. Pentru o textură mai groasă a desertului (opțional), gătitul timp de 5 minute poate fi repetat de încă 1-2 ori cu o pauză pentru răcire.
Pregătiri delicioase și de succes!