Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Caise pentru iarnă
  4. ➠ Gem de caise cu nuci

Gem de caise cu nuci

0
730
Bucătărie Lume
Conținut caloric 288 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 1,5 zile
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 70,9 g
* la 100 gr. produs
Gem de caise cu nuci
Conţinut

Gemul de caise cu nuci ar trebui să fie preparat conform principiului „cu cât sunt mai multe nuci, cu atât sunt mai gustoase”, pentru că merg bine la gust, iar nucile sunt de obicei primele care se mănâncă la desert. Caisele sunt tăiate în jumătăți sau pene. Un astfel de gem se gătește prin metoda fierberii de 4 ori cu o pauză pentru răcire. Dacă luați puțin caise necoapte, atunci feliile de fructe vor rămâne intacte. Calculul ingredientelor din rețetă este prezentat pentru 1 litru de gem.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Pregătiți cantitatea calculată de alimente pentru prepararea gemului.
Etapa 2 din 9
Clătiți caisele pentru gem cu apă rece și uscați puțin cu un prosop. Apoi scoateți semințele din ele și, dacă doriți, tăiați fructele în jumătăți.
Etapa 3 din 9
Transferați caisele pregătite într-un castron pentru prepararea gemului și acoperiți-le cu cantitatea calculată de zahăr.
Etapa 4 din 9
Apoi amestecați ușor caisele cu zahărul cu o lingură de lemn și lăsați peste noapte ca fructele să le dea sucul.
Etapa 5 din 9
Dimineața, fierbeți gemul la foc mic timp de 10 minute de la începutul fierberii și apoi lăsați-l timp de 6 ore să se răcească. Apoi repetați fierberea timp de 10 minute. Nu uitați să îndepărtați spuma de pe suprafața gemului.
Etapa 6 din 9
După a doua gătire, răciți gemul timp de 6 ore și fierbeți încă 10 minute. Dacă caisele sunt verzui, atunci după cea de-a treia fierbere nu vor fierbe și vor rămâne intacte.
Etapa 7 din 9
Curățați nucile și tăiați-le în jumătăți. Pentru cea mai bună aromă, puteți usca nucile în cuptor sau într-o tigaie uscată preîncălzită.
Etapa 8 din 9
Transferați nucile pregătite în gemul de caise și fierbeți-o pentru a patra oară deja în 20 de minute de la începutul fierberii.
Etapa 9 din 9
Blocați, turnați fierbinte în borcane sterile și sigilați bine. Răciți borcanele de gem sub o pătură caldă. În acest timp, nucile sunt înmuiate în sirop dulce. Gemul de caise cu nuci este gata. Păstrați-l într-un loc răcoros și întunecat.
Pregătiri fericite și gustoase!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *