Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Caise pentru iarnă
➠ Dulceață de caise întregi

Dulceață de caise întregi

2265

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 443 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 4 ore

Proteine * 1,8 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 109 gr.

Conţinut

Printre cantitățile uriașe de conservare pentru iarnă, gemul de caise își ia locul potrivit. Dulceața de caise este aromată și foarte gustoasă. Este atât de parfumat, încât fiecare lingură din această delicatesă seamănă cu vara. Feliile frumoase de fructe și siropul de chihlimbar fac din această gem un lider incontestabil printre preparatele dulci pentru iarnă.

Ingrediente

Caise 1 kg Zahar granulat 1 kg

Procesul de gătit

Clătiți bine caisele, tăiați-le în jumătăți, în timp ce îndepărtați semințele. Puneți jumătățile pregătite de caise cu interiorul în sus într-un recipient în care va fi pregătită gemul. Când stratul de caise acoperă fundul, presărați-l cu zahăr granulat. Facem același lucru cu restul straturilor.

Când acoperiți ultimul strat de caise cu zahăr granulat, acoperiți recipientul cu un capac și dați-l la frigider peste noapte.

În timpul nopții, caisele vor scoate mult suc - feliile vor fi complet în sirop.

Punem recipientul cu caise pe foc, amestecând ușor zahărul așezat. După fierbere, țineți dulceața pe foc încă 5 minute. Dacă este necesar, îndepărtați spuma rezultată. Apoi scoate caisele de pe foc și răcorește-le complet. După aceea, fierbeți-le din nou timp de 5 minute după fierbere și apoi răciți-le. Gatiti dulceata de caise pentru a treia oara pana la fiert (o picatura de gem gata preparat nu se va intinde pe o farfurie uscata).