Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Caise pentru iarnă
➠ Gem de caise printr-o mașină de tocat carne fără a fi gătit

Gem de caise printr-o mașină de tocat carne fără a fi gătit

1099

Bucătărie Lume

Conținut caloric 221,5 kcal

Porții 0,25 l.

Timp de gătit 12 h.

Proteine * 0,9 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 54,5 g

Gem de caise printr-o mașină de tocat carne fără a fi gătit

Conţinut

Un mod neobișnuit de a face delicioasă gem de caise cu o cantitate minimă de zahăr și fără tratament termic. Conservăm maximul de nutrienți în care sunt foarte bogate aceste fructe portocalii.

Ingrediente

Caise 500 gr. Zahar granulat 170 g

Procesul de gătit

Fructele coapte sunt bine spălate și aruncate într-o strecurătoare, permițând scurgerea excesului de apă.

Apoi, tăiați caisele în jumătate și scăpați de semințe. Dacă fructele sunt foarte coapte, atunci acest lucru se poate face fără ajutorul unui cuțit - pur și simplu prin apăsarea fructului.

Apoi trecem ingredientele printr-o mașină de tocat carne sau macinăm cu un blender, dacă, ca rezultat, dorim să obținem o consistență complet omogenă.

La masa rezultată, adăugați jumătate din cantitatea necesară de zahăr - în cazul nostru, aproximativ 85 de grame.

Se amestecă bine până când cristalele se dizolvă și se trimit la frigider timp de o oră. Scoatem și turnăm a doua parte a zahărului, amestecând și revenind la frigider încă câteva ore.