Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Caise pentru iarnă
➠ Gem de caise cinci minute

Gem de caise cinci minute

1557

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 354,4 kcal

Porții 1 port.

Timp de gătit 5 ore

Proteine * 1,4 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 87,2 g

Conţinut

Un dulce uimitor de gustos este făcut din caise, care este folosit pentru umpluturi și straturi intermediare în produse de patiserie și deserturi de casă. „Cinci minute” este o metodă de tratament termic pe termen scurt, care păstrează aproape toate substanțele utile ale fructelor de pădure și fructelor.

Ingrediente

Caise (fără semințe) 1 kg Zahar granulat 0,5 kg

Procesul de gătit

Clătiți și uscați caisele cu mult timp în avans. Tăiați în 4 bucăți și îndepărtați oasele. Puneți caisele pregătite într-un recipient mare, cu fundul gros, un lighean sau o cratiță.

Acoperiți caisele cu zahăr și lăsați-le timp de 4 ore pentru a lăsa boabele să înceapă să se sucească.

După ce a trecut timpul, puneți recipientul cu fructe de pădure la foc mic. Încălziți masa până când zahărul granulat se dizolvă complet, amestecând ocazional. Odată ce zahărul s-a dizolvat, aduceți la fierbere și fierbeți 5 minute.

Sterilizați borcanele și capacele din sticlă cu mult timp în avans. Sterilizez conserve în cuptorul cu microunde. Așezați ușor gemul fierbinte în borcane curate și uscate și strângeți bine capacele. Întoarceți borcanele cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură până se răcesc complet.

Poftă bună!