Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Caise pentru iarnă
  4. ➠ Gem de caise cu nuci și lămâie

Gem de caise cu nuci și lămâie

0
642
Bucătărie Lume
Conținut caloric 169 kcal
Porții 2,5 l.
Timp de gătit 15 h.
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 70,9 g
* la 100 gr. produs
Gem de caise cu nuci și lămâie
Conţinut

Mulți oameni pregătesc un desert aromat de caise conform diverselor rețete. Vi se oferă o combinație destul de neobișnuită de caise, nuci și citrice pentru prepararea gemului. Pentru el, alege fructe nu tocmai coapte cu o piatră ușor separabilă. Citricele (lămâie și portocală) și cantitatea lor pot fi luate după bunul plac. Un astfel de gem este preparat prin metoda de gătit de două ori și infuzarea fructelor în sirop.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Clătiți bine caisele selectate cu apă rece și apoi aruncați-le într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid sau uscați-le cu un prosop. Îndepărtați gropile din caise tăiindu-le de-a lungul canelurii. Apoi transferați fructele pregătite într-un castron pentru a face gem.
Etapa 2 din 7
Într-o cratiță separată, fierbeți siropul folosind cantitatea de zahăr și apă specificată în rețetă.
Etapa 3 din 7
Se toarnă siropul fierbinte pregătit peste caise și se agită ușor, astfel încât toate fructele să fie complet scufundate în sirop. Acoperiți vasele cu un capac și lăsați caisele în sirop timp de 7 ore până se răcesc complet.
Etapa 4 din 7
După acest timp, puteți începe să gătiți gemul. Clătește bine citricele și decojeste-le. Apoi, macinați-le în orice mod - cu un blender manual sau cu un robot de bucătărie - până se omogenizează.
Etapa 5 din 7
Tăiați nucile decojite în bucăți mici cu un cuțit și transferați-le pe caise. Apoi aduceți gemul la foc mic la fierbere și lăsați-l din nou timp de 7 ore să se răcească.
Etapa 6 din 7
După acest timp, adăugați citrice tocate în gem. Se amestecă ușor și se aduce gemul la fiert la foc mic.
Etapa 7 din 7
Gemul de caise cu nuci, lămâie și portocală este gata. După fierbere, se toarnă în borcane sterile uscate și se sigilează bine. Apoi, răciți borcanele de gem sub un prosop tery și păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.
Pregătiri fericite și gustoase!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *