Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Caise pentru iarnă
➠ Gem de caise cu nuci

Gem de caise cu nuci

3167

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 585,1 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 12,9 gr.

Grăsimi * 52,2 g

Carbohidrați * 61,9 gr.

Conţinut

Gemul de caise cu nuci este o adevărată delicatesă. Caisele din gem sunt fragede și aromate, nucile sunt fierte în sirop și capătă o textură densă neobișnuită. Un astfel de desert într-un borcan îi va înveseli atât pe adulți, cât și pe copii, în iarna rece.

Ingrediente

Caise 1 kg Nuc 300 gr. Zahar granulat 600 gr.

Procesul de gătit

Spălăm caisele, aruncăm fructele defecte. Lasă caisele spălate să se usuce. Curățăm nucile, sortăm resturile posibile.

Tăiați caisa în jumătate și scoateți groapa. Așa ne ocupăm de toate fructele.

Așezăm caisele pregătite într-un lighean sau într-o cratiță largă și le acoperim cu zahăr.

Se amestecă caisele cu zahăr și se lasă câteva ore pentru a lăsa sucul de fructe.

Punem caisele pe aragaz și le punem la fiert, amestecând din când în când ca zahărul să nu ardă. Gatiti 10-15 minute. Scoateți din aragaz și lăsați dulceața să stea câteva ore. După aceea, repetăm procedura din nou de două ori: gătiți timp de 10-15 minute și opriți-o. Lăsați-l să se răcească și fierbeți câteva ore.