Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gem
  3. ➠ Dulceață de prune de cireșe
  4. ➠ Dulceață de prune de cireșe cu semințe cu portocale pentru iarnă

Dulceață de prune de cireșe cu semințe cu portocale pentru iarnă

0
238
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 203,2 kcal
Porții 1,2 l.
Timp de gătit 10 h.
Proteine ​​* 0,3 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 69,5 g
* la 100 gr. produs
Dulceață de prune de cireșe cu semințe cu portocale pentru iarnă
Conţinut

Gemul de prune de cireșe este adesea completat cu alte fructe și fructe de pădure, dar este deosebit de gustos cu citrice: portocale sau lămâi. În funcție de culoarea prunei de cireșe, dulceața dvs. va fi fie deschisă cu o nuanță de miere, fie cireș închisă. Portocalele pot fi tocate într-un blender și adăugate în sirop sau tăiate în bucăți cu coaja pentru o aromă mai pronunțată. Pruna de cireșe poate fi gătită cu o piatră (în unele soiuri nu se separă deloc) și poate tăia unele dintre fructe în jumătăți, deoarece acest fruct este destul de uscat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Pentru a face dulceața, alegeți o prună de cireș copt și nedeteriorată și alegeți culoarea fructului la discreția dvs.
Etapa 2 din 9
Măsurați ingredientele pentru gem în cantitatea indicată în rețetă. Clătiți bine prunele de cireșe și îndepărtați semințele din unele fructe pentru a obține mai mult suc de fructe.
Etapa 3 din 9
Într-o cratiță separată, dizolvați jumătate din zahărul specificat în apă fierbinte.
Etapa 4 din 9
Transferați pruna de cireșe pregătită într-un castron pentru a face gem, acoperiți-o cu restul de zahăr și apoi agitați-o de mai multe ori, astfel încât zahărul să acopere întreaga prună de cireșe. Lăsați pruna de cireșe în zahăr timp de 1 oră. În acest timp, ea își va da suc.
Etapa 5 din 9
Clătiți bine portocalele sub apă fierbinte și apoi tăiați-le bucăți mici împreună cu coaja.
Etapa 6 din 9
O cratiță cu zahăr dizolvat, puneți pe foc și fierbeți siropul câteva minute.
Etapa 7 din 9
Se toarnă prune de cireș cu sirop fierbinte, se adaugă portocale mărunțite, se amestecă cu o lingură de lemn și se fierbe gemul timp de 5 minute de la începutul fierberii, îndepărtând spuma de pe suprafață. Apoi opriți focul și lăsați dulceața timp de 4 ore să se răcească complet.
Etapa 8 din 9
Repetați gătitul încă 5 minute de două ori cu o pauză pentru răcire.
Etapa 9 din 9
Gemul de prune de cireș cu piatră și portocală este gata. Se toarnă în borcane sterile mici, se înfășoară cu capacele fierte și, după răcire, se transferă într-un loc de depozitare.
Pregătiri delicioase și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *