Gem de prune de cireșe cu semințe cu lămâie pentru iarnă
0
182
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
153,3 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
0,2 g
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
53,5 g
Pruna de cireș are un gust plăcut și o ușoară aciditate. Pentru un gust mai pronunțat, adăugați lămâie. Pentru a preveni fructele să se spargă mult în timpul gătitului, le vom înmuia mai întâi în sirop fierbinte. Și procesul de gătit în sine este împărțit în trei treceri. De fapt, gemul va trebui doar să fiarbă. Cu această metodă, fructele își vor păstra forma.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă prune de cireșe cu lămâie și sirop într-un castron pentru prepararea gemului, se pune pe aragaz, se fierbe, se fierbe timp de cinci până la zece minute. Apoi scoateți din aragaz și lăsați să se răcească complet. Repetăm acest ciclu încă de două ori. Gemul terminat va avea sirop limpede și fructe moi, întregi.
Spălați și sterilizați borcanele și capacele. Se toarnă gemul fierbinte în borcane sterile. Închidem capacele, întoarcem cutiile cu susul în jos pentru a verifica etanșeitatea. Acoperiți cu o pătură și lăsați dulceața să se răcească încet, apoi puneți-o într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.
Poftă bună!