Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de pepene verde
  3. ➠ Pepene verde pentru iarnă în bănci
  4. ➠ Gem de coji de pepene verde cu portocale

Gem de coji de pepene verde cu portocale

0
489
Bucătărie Lume
Conținut caloric 162,8 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 8 minute
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 68,8 g
* la 100 gr. produs
Gem de coji de pepene verde cu portocale
Conţinut

Acest dulceață este un fruct confiat de chihlimbar transparent în sirop de citrice.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Tăiați stratul verde tare din crustele spălate anterior și tăiați cuburi mici. Se fierbe apa într-o cratiță, se înmoaie coaja de pepene verde acolo, se înmoaie 10 minute, apoi se scurge apa.
Etapa 2 din 6
Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă zahăr. Puneți pe foc, aduceți la fierbere, amestecând continuu, și gătiți la foc mediu până când zahărul este complet dizolvat și ușor îngroșat.
Etapa 3 din 6
Clătiți lămâia și portocala și îndepărtați coaja de pe ele pe o răzătoare și tăiați pulpa în bucăți mici și macinați cu un blender într-o masă omogenă. Pentru un gem mai clar, fără fibre, pur și simplu stoarceți sucul. Asigurați-vă că niciun os nu pătrunde în suc sau piure.
Etapa 4 din 6
Între timp, adăugați coaja în siropul care fierbe, amestecați și gătiți câteva minute.
Etapa 5 din 6
Adăugați acolo coajele de pepene alb înfundate și continuați să gătiți la foc mic timp de 7-10 minute. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească complet. Cel mai bine este să lăsați dulceața să se așeze peste noapte. După aceea, puneți din nou cratița pe foc, aduceți conținutul la fierbere și fierbeți timp de 15 minute, apoi răciți la temperatura camerei.
Etapa 6 din 6
Aduceți gemul la fiert pentru a treia oară și gătiți timp de 10 minute. Apoi, întindeți peste borcanele pregătite și, dacă doriți, înfășurați la cheie pentru a păstra până la iarnă.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *