Dulceață de cireșe dulci și coacăze roșii
0
1390
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
214 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
1,3 gr.
Grăsimi *
0,5 gr.
Carbohidrați *
50,3 g
Există un mit conform căruia ceea ce este util este întotdeauna ceva care nu este gustos. Cu toate acestea, este foarte simplu să risipim acest mit: faceți dulceață de cireșe dulci și coacăze roșii pentru familie. Aceasta este o adevărată încărcare de vitamine pentru gospodării, care le va umple de energie. Și, nu mai puțin important, este și o delicatesă aromată foarte gustoasă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Sortați căpșunile, scoateți tulpinile din boabe. Spălați căpșunile sub apă rece și uscați-le pe un prosop de hârtie. Se sortează coacăzele roșii, se spală și se usucă. Trimite fructele de coacăz roșu într-o cratiță mare, zdrobește-le puțin cu o zdrobire. Adăugați căpșuni la coacăze roșii, turnați 1 kg de zahăr peste fructe de pădure. Lăsați boabele să se infuzeze astfel încât să lase zeama să iasă.
Sortați cireșele, clătiți, îndepărtați semințele cu un ac de păr sau cu un dispozitiv special. Transferați cireșele într-o altă cratiță, acoperiți cu zahărul rămas, lăsați până când apare sucul. Apoi trimiteți cratița cu cireșe la foc mic, aduceți masa la fierbere. Se amestecă constant, se fierbe 5 minute.
Puneți și cratița cu căpșunile și coacăzele roșii, care au lăsat zeama, la foc mic, să fiarbă. Apoi turnați cireșele aici, amestecați totul cu grijă. Gatiti gemul aproximativ 10 minute, amestecand continuu si indepartand spuma. Apoi opriți focul, lăsați dulceața să se răcească. Și apoi trimiteți-l înapoi la foc timp de 10 minute.
