Gem de cireșe cu alune
0
1416
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
225,8 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
10 h.
Proteine *
0,7 g
Grăsimi *
0,5 gr.
Carbohidrați *
65,9 gr.
Din cireșe și alune, se obține o dulceață de casă foarte neobișnuită. Va dura puțin timp pentru a scoate semințele din fructe de pădure și a infuza gemul.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă zahărul într-o cratiță, se toarnă apă și se pune o păstăi de vanilie. Fierbeți siropul la foc mic până când zahărul se dizolvă complet. Apoi adăugați fructele de padure în sirop, amestecând ușor, aduceți gemul la fierbere, fierbeți 5 minute și opriți aragazul. Lăsați dulceața timp de 3 ore, apoi repetați întreaga procedură de încă 2 ori.
Spălați lămâia și tăiați-o felii subțiri. În timpul ultimului clocot, adăugați lămâie în gem. Se toarnă gemul fierbinte în borcane sterilizate și se rostogolește. Întoarceți rulourile cu susul în jos, acoperiți cu o pătură caldă și așteptați până se răcesc complet, apoi mutați-le într-un loc răcoros pentru depozitare.
Poftă bună!