Acasă
➠ Goluri pentru iarnă
➠ Cireșe pentru iarnă
➠ Gem de cireșe cu nuci

Gem de cireșe cu nuci

1607

Bucătărie Lume

Conținut caloric 594,7 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 3 zile

Proteine * 13,3 gr.

Grăsimi * 52,6 g

Carbohidrați * 63,1 gr.

Conţinut

Puteți face cu ușurință dulce delicioasă gem de cireșe cu propriile mâini, spre deliciul oaspeților și gospodăriilor. O astfel de dulceață se face adesea din agrișe, dar versiunea cu cireșe este mai simplă - nuca este pusă în locul osului. Această delicatesă este ideală pentru ceai, masă dulce.

Ingrediente

Galben cireș dulce 1,5 kg Zahar granulat 1,5 kg Nuc 200 gr.

Procesul de gătit

Sortează vișinele proaspete, clătește în apă curentă și îndepărtează frunzele și tulpinile. Cu ajutorul unui instrument special (sau fără acesta), scoateți semințele din fiecare boabe. Fiți foarte atenți, deoarece nucile trebuie introduse în boabe în locul semințelor. Puteți completa toate fructele de pădure sau unele dintre ele.

Trimiteți cireșele umplute cu nuci într-un castron, adăugați simultan tot zahărul granulat și amestecați foarte ușor. Lăsați recipientul peste noapte în cameră, acoperit cu tifon. Timp de șase ore, cel puțin boabele ar trebui să stea în picioare.

După timpul alocat, mutați vasul de fructe de pădure pe aragaz și fierbeți până fierbe și după ce au fiert încă cinci minute. Gemul ar trebui să se răcească complet în decurs de jumătate de zi, iar după aceea procesul de gătit trebuie repetat. Ar trebui să existe trei abordări în total, după care puteți rula dulceața.

Când fierbeți a treia oară gemul de cireșe și nuci, turnați-l în borcane sterile și strângeți capacele. Gemul ar trebui să se răcească cu capul în jos fără nicio izolație și apoi poate fi păstrat chiar și la temperatura camerei într-un loc întunecat.