Gem de cireșe cu acid citric
0
4682
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
373,9 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
3 ore
Proteine *
1,8 gr.
Grăsimi *
0,6 g
Carbohidrați *
88,5 g
Gemul de cireșe cu adaos de acid citric este o delicatesă gustoasă și neobișnuită, potrivită pentru depozitarea de iarnă. Gemul de cireșe se dovedește a fi dens în consistență, iar fructele de pădure vor fi gătite în propriul suc. Culoarea delicatesei finite este foarte bogată, chihlimbar. Delicat, dulce, cu o ușoară aciditate, desertul de cireșe dulci va atrage întreaga familie!
Ingrediente
Procesul de gătit
Punem pe foc un recipient cu cireșe și zahăr granulat. Când masa de boabe fierbe, fierbeți-o doar 5 minute. Nu uitați să amestecați dulceața pentru a nu arde. După aceea, opriți gazul și răciți masa de boabe la temperatura camerei. Când gemul s-a răcit, puneți-l din nou la foc moderat și după fierbere, fierbeți 5 minute. Răcește-l. Când masa de fructe de pădure este fiartă pentru a treia oară, adăugați acid citric și păstrați-o pe foc după fierbere doar 5 minute. Acidul citric va ajuta gemul finit în timpul depozitării pe termen lung să nu fie zahărit.
Bucurați-vă de ceai!