Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Afine pentru iarnă
  4. ➠ Dulceata de afine si afine

Dulceata de afine si afine

0
1088
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 199,2 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 9 h.
Proteine ​​* 1,7 gr.
Grăsimi * 0,9 gr.
Carbohidrați * 46,9 g
* la 100 gr. produs
Dulceata de afine si afine
Conţinut

Afinele și afinele sunt foarte asemănătoare ca aspect și gust. Dulceața din ele se dovedește a fi delicată și nu are un gust amar. Când este pregătită corespunzător, această gemă își păstrează gustul mult timp și nu devine zahărită. Se prepară prin metoda de gătit de două ori.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Sortați afinele și afinele cu atenție, mai ales când sunt culese cu un robot de bucătărie. Îndepărtați toate resturile mici și boabele deteriorate. Apoi clătiți-le sub apă curentă.
Etapa 2 din 6
Transferați fructele preparate într-o cratiță pentru gătit gem și acoperiți-le cu cantitatea calculată de zahăr. Acoperiți oala cu un șervețel și lăsați boabele în zahăr timp de 4 ore pentru a le da suficient suc.
Etapa 3 din 6
După acest timp, puneți cratița cu fructe de pădure la foc mediu și aduceți la fierbere. Îndepărtați toată spuma de pe suprafață. Gatiti gemul 10-15 minute la foc mic. Când gătiți gemul, amestecați ușor cu o lingură de lemn. Apoi opriți focul și lăsați gemul timp de 4 ore pentru a răci fructele de pădure.
Etapa 4 din 6
Apoi aduceți din nou gemul la fiert la foc mediu și fierbeți încă 10-15 minute, deja la foc mic. Până la sfârșitul gătitului, turnați suc de lămâie sau puțin acid citric în gem și adăugați vanilină.
Etapa 5 din 6
Sterilizați borcanele prin orice mijloace.
Etapa 6 din 6
Se toarnă gemul fierbinte în borcane și se sigilează ermetic. Apoi se răcește gemul și se transferă în depozit.

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *