Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Afine pentru iarnă
  4. ➠ Gem de afine pentru iarnă

Gem de afine pentru iarnă

0
884
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 354,4 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 1 minut.
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grăsimi * 1 gr.
Carbohidrați * 86,1 gr.
* la 100 gr. produs
Gem de afine pentru iarnă
Conţinut

Un gem destul de gros de afine poate fi făcut pentru iarnă prin adăugarea de gelatină. Desertul are o consistență plăcută, are un gust pronunțat. În rețetă, vom găti 2 tipuri: doar gem fiert și gem gros cu gelatină.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Se toarnă în 2 oale cu pereți groși, câte 0,5 kg fiecare zahăr granulat.
Etapa 2 din 9
Se toarnă 125 ml apă purificată în ambele oale.
Etapa 3 din 9
Fierbeți siropul de zahăr la foc peste medie, amestecând ocazional.
Etapa 4 din 9
Se toarnă 2 linguri într-un castron separat. l. zahăr și adăugați gelatină acolo, amestecați bine.
Etapa 5 din 9
Sortați afinele, spălați-le în mai multe ape și aruncați-le într-o strecurătoare. Se toarnă 0,5 kg de fructe de pădure în fiecare dintre tigăi. Se aduce la fierbere, se amestecă și se reduce focul.
Etapa 6 din 9
Se toarnă amestecul pregătit într-una din cratițe și se amestecă, se fierbe timp de 3 minute. până când gemul este gata.
Etapa 7 din 9
Scoateți dulceața din cratiță din aragaz.
Etapa 8 din 9
Aduceți din nou boabele la fierbere într-o altă cratiță, amestecați și reduceți temperatura de gătit. Gatiti gemul timp de 20 de minute.
Etapa 9 din 9
Se toarnă dulceața fierbinte și conservele în diferite borcane, se înfășoară sau se închide cu capacele cu șurub. Se lasă să se răcească cu capul în jos sub o batistă caldă sau o pătură. Luați în pivniță pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *