Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Semifabricate de căpșuni pentru iarnă
  4. ➠ Dulceata de afine cu capsuni

Gem de afine cu căpșuni

0
2243
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 200 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 3 ore
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grăsimi * 0,8 gr.
Carbohidrați * 47,2 g
* la 100 gr. produs
Gem de afine cu căpșuni
Conţinut

Afinele se simt bine cu căpșunile, iar aceste fructe de padure nu necesită fierbere îndelungată. Afinele din acest gem sunt ingredientul principal, iar căpșunile îi vor îmbunătăți gustul și aroma. Pentru gemul de înaltă calitate din aceste fructe de pădure, este important să nu deranjați proporția de fructe de pădure, zahăr și acid citric.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Sortați afinele cu atenție. Clătește-le într-o strecurătoare și agită apa. Transferați fructele de pădure într-o oală cu gem.
Etapa 2 din 5
Așezați căpșunile într-o strecurătoare, clătiți cu apă curentă și apoi îndepărtați sepalele. Tăiați căpșunile mari în bucăți mici. Transferați căpșunile într-o cratiță.
Etapa 3 din 5
Umpleți fructele de pădure cu cantitatea calculată de zahăr și lăsați-le timp de 2 ore. În acest timp, vor da suficient din sucul lor. După acest timp, puneți cratița la foc mediu și aduceți gemul la fierbere. Scoateți spuma de pe suprafața sa. Gatiti dulceata la foc mic timp de 15-20 de minute. La sfârșitul gătitului, adăugați suc de lămâie în gem.
Etapa 4 din 5
Se toarnă gemul fierbinte pregătit în borcane sterile și se sigilează bine.
Etapa 5 din 5
Întoarceți borcanele pe capace, acoperiți cu o pătură caldă și, după răcire, transferați-le în depozit într-un loc rece.

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *