Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Afine pentru iarnă
  4. ➠ Dulceata de afine cu lamaie

Dulceata de afine cu lamaie

0
1582
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 316 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 25 h.
Proteine ​​* 2 gr.
Grăsimi * 1,1 gr.
Carbohidrați * 72,8 g
* la 100 gr. produs
Dulceata de afine cu lamaie
Conţinut

Lămâia va proteja delicatele conservate de mucegai prin prelungirea duratei sale de valabilitate. Gustul bogat al afinelor cu o ușoară aciditate a lămâii vă va mulțumi foarte mult, iar această dulceață va deveni delicatesa preferată a familiei voastre.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Sortează afine, îndepărtează ramurile, frunzele și fructele de padure stricate. Clătiți bine afinele cu multă apă rece și puneți-le într-o strecurătoare pentru a scurge apa. Întindeți fructele de pădure pe un prosop de hârtie și lăsați-le să se usuce timp de 20 de minute.
Etapa 2 din 8
Transferați afinele uscate într-un castron și măcinați-le cu un blender până la consistența de piure.
Etapa 3 din 8
Se toarnă apă clocotită peste lămâie și se șterge uscat. Pe o răzătoare fină, radeți coaja fără a atinge partea albă a fructului. Stoarceți sucul din lămâie, evitând semințele.
Etapa 4 din 8
Adăugați zahăr în fructele de pădure și adăugați coaja și sucul de lămâie. Se amestecă bine.
Etapa 5 din 8
Puneți cratița la foc mediu și fierbeți, amestecând ocazional. Gatiti gemul, amestecand usor cu o spatula de lemn, timp de 15 minute.
Etapa 6 din 8
Puneți pectina într-un castron și adăugați ½ cană de gem. Se amestecă energic pentru a evita cocoloașele și se toarnă imediat într-un castron de gem. Se amestecă bine conținutul bazinului, se fierbe și se fierbe timp de 3-5 minute.
Etapa 7 din 8
Întindeți gemul fierbinte pe borcane sterile uscate până la vârf și strângeți capacele.
Etapa 8 din 8
Întoarceți borcanele cu capul în jos și acoperiți-le cu o pătură. Se lasă să se răcească complet timp de 24 de ore.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *