Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Coacăz negru pentru iarnă
  4. ➠ Dulceata de coacaze negre 7 cani

Dulceata de coacaze negre 7 cani

0
11112
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 354,4 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 6 ore
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grăsimi * 0,6 g
Carbohidrați * 85,8 g
* la 100 gr. produs
Dulceata de coacaze negre 7 cani
Conţinut

Conform acestei rețete, veți face gem de coacăze aromat și nu foarte gros, și cel mai important - fără aditivi chimici. Boabele delicate de coacăze vor pluti într-un sirop gros. Puteți crește densitatea gemului prelungind timpul de gătire. Rețeta „7 pahare” este foarte convenabilă atunci când se calculează ingredientele atunci când se recoltează o cantitate mare de coacăze.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Separați boabele de coacăze de crenguțe, îndepărtați toate resturile și clătiți coacăzele cu apă curentă. Măsurați cantitatea necesară de fructe de pădure cu un pahar și turnați-le într-un castron pentru a face gem.
Etapa 2 din 6
Se toarnă apă în fructe de pădure și se pune vasele la foc mediu. Aduceți coacăzele la fierbere, amestecând ocazional cu o lingură de lemn pentru a le împiedica să se ardă.
Etapa 3 din 6
Fierbeți coacăzele timp de 5 minute de la începutul fierberii și adăugați la el jumătate din cantitatea calculată de zahăr. Apoi reduceți focul la minim. Se amestecă dulceața cu o lingură până când zahărul se dizolvă complet și oprește focul. Acoperiți vasele cu gem și lăsați 5-6 ore până se răcesc complet.
Etapa 4 din 6
După acest timp, puneți vasele la foc mediu și aduceți la fierbere din nou.
Etapa 5 din 6
Când gemul fierbe, reduceți focul, adăugați restul de zahăr și fierbeți gemul timp de 5 minute, amestecând continuu. Pentru un gem mai gros, puteți crește timpul de re-gătire.
Etapa 6 din 6
Se toarnă gemul de coacăz fierbinte în borcanele curate și uscate și se sigilează bine. Transferați dulceața răcită în depozit.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *